喜相逢麵館】台北最難訂位私廚500盤推薦 全熟客制 非常好吃 預約困難合理
2021年500盤得到11盤的
從一開始的麵店轉型成桌菜私廚
一天只接三桌，且只讓熟客訂位
江湖上對這家店的評論～就是不得其門而入
或是價位真的不斐？！
先說結論：每一到料理真的很用心，貴，但調味風味真的是以前沒吃過的體驗！這次吃完真的意猶未盡
如果有機會在二訪，我會再花那個錢來吃
只有營業時間到才會開啟鐵門
▲小菜麻辣花生
當以為只是一盤普通花生端上桌
一吃就被那個椒麻的香氣給嚇到
▲檸檬苦瓜
非常好吃的涼拌苦瓜
完全不苦反而是那甘味的釋放
（不可能才第二道就被嚇成這樣吧XDDD
（這應該是人生目前吃到現在的小菜涼拌中，最強的風味、口感
（而且還是我不吃的苦瓜＾＾
▲麻辣素雞
▲皮蛋豆腐
平常不愛吃皮蛋的我
竟然非常成迷那個皮蛋醬汁
OMG的好吃耶！！！！！！！！
▲剁椒魚頭
使用吃益生菌長大的大頭鰱魚
吃起來完全沒有土味
重點是上面的三星蔥跟醬汁真的！超下飯～
▲花菇炒鮑魚
▲桂花芙蓉魚翅
以為是炒飯來著結果竟然是手工拆解松葉蟹跟魚翅
下去炒的高級料理
▲老吉士紅燒肉刈包
老麵糰做成的刈包
加上那個ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ紅燒肉
▲乾燒香草白葡萄酒明蝦
這個醬汁依舊讓人驚艷到不行
▲螃蟹炒年糕
年糕也是自己做的
讓大家一掃而空
▲招牌之一的麻辣臭豆腐
▲蔥油拌麵
喜相逢的招牌菜
絕對就是一定要來一碗麵
蔥油的味道非常強烈
有一種似曾相似但卻又說不上來的陌生感
總之～非常好吃
▲紅燒牛腱牛筋湯
▲北海道水果玉米炒松子
▲醃篤鮮
▲紅棗蓮子桂圓湯
▲壽桃
感謝當日壽星主揪
還有口服吃到主廚親自做的壽桃（裡頭的豆沙餡真的很扯的好吃）
總結
喜相逢麵館
今年2023年的500盤得到了四盤
還是很優秀！
每一道菜真的就是吃得到主廚孫爸的用心跟想傳遞的想法
就是端上桌會以為就是80分而已
卻在入口後得到超過100分的感受
要說桌菜中菜不像西餐的外型浮誇華麗
但美味的層次感受度真的完全不輸法餐、西餐有的體悟
對於每一個愛吃鬼
真心覺得可以列入一生要吃過的中餐廳！！
喜相逢
地址：台北市內湖區東湖路106巷7弄3號（地圖）
營業時間：採熟客預約制
臉書留言
一般留言