喜相逢麵館】台北最難訂位私廚500盤推薦 全熟客制 非常好吃 預約困難合理
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2021年500盤得到11盤的
從一開始的麵店轉型成桌菜私廚
一天只接三桌,且只讓熟客訂位
江湖上對這家店的評論~就是不得其門而入
或是價位真的不斐?!
先說結論:每一到料理真的很用心,貴,但調味風味真的是以前沒吃過的體驗!這次吃完真的意猶未盡
如果有機會在二訪,我會再花那個錢來吃
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只有營業時間到才會開啟鐵門
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▲小菜麻辣花生
當以為只是一盤普通花生端上桌
一吃就被那個椒麻的香氣給嚇到
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▲檸檬苦瓜
非常好吃的涼拌苦瓜
完全不苦反而是那甘味的釋放
(不可能才第二道就被嚇成這樣吧XDDD
(這應該是人生目前吃到現在的小菜涼拌中,最強的風味、口感
(而且還是我不吃的苦瓜^^
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▲麻辣素雞
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▲皮蛋豆腐
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平常不愛吃皮蛋的我
竟然非常成迷那個皮蛋醬汁
OMG的好吃耶!!!!!!!!
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▲剁椒魚頭
使用吃益生菌長大的大頭鰱魚
吃起來完全沒有土味
重點是上面的三星蔥跟醬汁真的!超下飯~
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▲花菇炒鮑魚
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▲桂花芙蓉魚翅
以為是炒飯來著結果竟然是手工拆解松葉蟹跟魚翅
下去炒的高級料理
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▲老吉士紅燒肉刈包
老麵糰做成的刈包
加上那個ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ紅燒肉
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▲乾燒香草白葡萄酒明蝦
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這個醬汁依舊讓人驚艷到不行
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▲螃蟹炒年糕
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年糕也是自己做的
讓大家一掃而空
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▲招牌之一的麻辣臭豆腐
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▲蔥油拌麵
喜相逢的招牌菜
絕對就是一定要來一碗麵
蔥油的味道非常強烈
有一種似曾相似但卻又說不上來的陌生感
總之~非常好吃
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▲紅燒牛腱牛筋湯
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▲北海道水果玉米炒松子
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▲醃篤鮮
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▲紅棗蓮子桂圓湯
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▲壽桃
感謝當日壽星主揪
還有口服吃到主廚親自做的壽桃(裡頭的豆沙餡真的很扯的好吃)
總結
喜相逢麵館
今年2023年的500盤得到了四盤
還是很優秀!
每一道菜真的就是吃得到主廚孫爸的用心跟想傳遞的想法
就是端上桌會以為就是80分而已
卻在入口後得到超過100分的感受
要說桌菜中菜不像西餐的外型浮誇華麗
但美味的層次感受度真的完全不輸法餐、西餐有的體悟
對於每一個愛吃鬼
真心覺得可以列入一生要吃過的中餐廳!!
喜相逢
地址:台北市內湖區東湖路106巷7弄3號(地圖)
營業時間:採熟客預約制
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