[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175029_58.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
說到東山鴨頭一定會先想到藍記
可是每次到假日就會大排長龍
不然就是！！！賣完收工了！！！
趁周末跟朋友到玉井吃芒果冰
再一路往北走~吃吃喝喝到嘉義
晚上的時候先去喝的正老牌草魚湯當消夜
隔天睡飽飽再去竹崎玩
還找到一間還不錯的駐竹咖啡餐廳
甜點好吃又便宜~
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175040_58.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
本來是要吃籃記
當然照我們散漫的旅程
果然到東山已經在打烊了QQ
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175035_16.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
只好在大街上閒逛
之前合記就有看到其他部落客有介紹
感覺鴨排還不錯
而且個人覺得合記點單方式還不錯
先填單>>結帳>>給號碼牌>>裡面找位子坐
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175048_20.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
合記東山鴨頭的菜單
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175054_95.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
重點是!每個部位照片都清清楚楚的
不用怕只有看過名稱沒看過內臟本人
皮老闆身為內臟愛好者當然就沒這問題
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175043_39.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
合記有內用區這點讓人驚喜
畢竟對於我們這種過路客
大概只能找個乾淨的地方吃吃鴨舌
手髒了也只能衛生紙擦擦
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175055_48.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
這是我們當天用餐地方
有電風扇 免費飲料 還能洗手
環境雖然沒金碧輝煌
卻是心中的100分！
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175059_11.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
當天無糖麥茶是常溫
喝起來就中規中矩
山東鴨頭畢竟偏甜
剛好有解膩的效果
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175052_96.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
只是記得吃完之後要分類喔
恩～不難發現店內有蒼蠅的問題
風扇吹下去其實也沒這問題拉
假如真的不能接受可能要選擇外帶
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175057_66.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
鴨排 $160
曾經在網路上看到有人點鴨排
鴨肉本身就不便宜
這樣一份160份量覺得很ok
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175118_78.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
很久以前有吃過藍記
印象停留在趁熱吃時的甜滋滋
合記的鴨排沒那麼甜膩
但份量來說吃到後面會有點膩
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175129_67.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
當天我們是四個人分食
外皮會帶點香脆
裡面的肉炸起來硬了點
私心覺得皮比肉好吃
假如多人點餐時會建議來一份分著吃
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175138_82.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
鴨舌 $15/隻 鴨心$20 甜不辣$20 鴨頭$25 鳥蛋$20/五顆
印象中點了這些
皮老闆當天是顧包包組
就有點忘了友人夾了什麼
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175127_71.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
整袋最喜歡的是甜不辣$20跟鴨頭$25
甜不辣厚實很Ｑ彈
鴨頭是皮老闆的最愛！
最喜歡撥開他的頭吃他的腦…
對 這種描述很可怕
所以直接跳過特寫哈哈
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175133_79.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
對鴨頭有種莫名的執著
就像是腿排後面的小內臟肉
很愛挖出來吃一樣奧妙
我知道那個部分不好拉…
但鴨頭是無辜的好嗎？
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175131_22.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
私心覺得必吃的鴨舌 $15/隻
吃東山鴨頭覺得必吃的部位
都酥炸過了 口感就都甜甜的
只是鴨舌有這種Q彈牙口感
也沒什麼肉拉 有時候只是為了吃那種「氣味」
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175135_56.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
假若喜歡吃鴨舌 挺推薦榮星川菜的鴨舌辣干鍋
香辣過癮底層還有臭豆腐當底
想到就覺得嘴饞啊～～
鴨心就中規中矩 還是偏愛甜不辣鴨頭跟鴨舌
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175137_10.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
合記東山鴨頭有提供宅配服務
可以電洽店家喔
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175108_87.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175110_36.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
總結
合記東山鴨頭
來東山怎能不吃的鴨頭
就算藍記賣完收工了
還是可以來吃看看合記
東山鴨頭就是甜甜的才好吃
店內有提供免費麥茶跟內用座位
剛好可以休息 感覺非常加分
假日上哪兒～
快來個台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂
推薦給你們唷
![[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180813175115_10.jpg "[台南]東山 合記東山鴨頭 台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂")
合記東山鴨頭
地址:台南市東山區中興路24號(地圖)
電話:06 680 2032
營業時間:平日10:00-19:30 假日09:30-19:30
![[新北]板橋府中站ABV閣樓餐酒館景觀餐廳 世界精釀啤酒、手工義大利麵夜景約會推薦](https://i2.wp.com/pboss.tw/wp-content/uploads/20181006002408_9.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[新北]板橋府中站ABV閣樓餐酒館景觀餐廳 世界精釀啤酒、手工義大利麵夜景約會推薦")
![[金門]民宿推薦 金門大學旁 金門看見幸福民宿 全新、近市區、平價](https://i2.wp.com/pboss.tw/wp-content/uploads/20181010135711_73.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[金門]民宿推薦 金門大學旁 金門看見幸福民宿 全新、近市區、平價")
臉書留言
一般留言