台南居酒屋『蕪麦酒食』UMAI 新店快報～鴨胸好吃 日式洋食創意料理聚餐推薦
台南新店快報～
IG上超多人推的日式居酒屋「蕪麦UMAI」
先說結論：餐點有幾道滿棒的，整體算是中規中矩，中上
以價位來說算合理，建議四人共食比較能多吃幾道菜
口味偏重，要配酒！
蕪麦位置在長北街
按照順序是當天大家喜歡的排名～
▲章魚、檸檬油、紫蘇、柑橘醋
▲紫蘇蝦天婦羅
紫蘇蝦我私心大推！是我當天的第一名
就是恰到好處的味道
不會誰搶過誰
麵衣薄薄的 很舒服
▲孢子甘藍、培根、蒔蘿酸奶
就是自己怎麼料理都不好吃的孢子甘藍
在外面吃飯菜單有都會點來吃
熟度、調味 整個平衡好吃！
▲明太子馬鈴薯
馬鈴薯應該是有炸過再淋上明太子醬
熟度口感都很讚
▲透抽一夜干、美乃滋、昆布鹽
▲櫻桃鴨胸 黑蒜 青蔥
應該是當天一致的第一名
鴨胸熟度、調味、搭配的非常好吃
配清酒真的超爽！！！
▲澎湖海菜剝皮辣椒煎蛋
原本以為會是很重口味的煎蛋
但味道相較當天的菜色是比較清淡些
▲鹽燒雞翅
身為雞翅愛好者～這個酥脆度很優秀
▲炸香菇
酥脆多汁燙口～必點拉
▲紅玉雞刺身山葵、雞腿（柚子胡椒）
▲泡菜豬五花、羅勒松阪豬
▲醬燒雞心、雞心管
▲唐揚雞
▲牛小排
整體很牛～熟度不錯 私心覺得牛的騷味偏重拉～ 愛的人會很愛
▲栗子燒雞炊飯
炊飯都要事先預訂～
訂位時店家都會先給你菜單看要不要先訂
老實說我覺得不用特別預定
整體吃下來有點小膩（也吃不完的飯量）
▲點炊飯有附味噌湯（料超多！豆腐滿滿
▲點炊飯贈的小菜兩個～醋漬甜菜根、花椰菜
非常的酸！
▲日式烤雞肉丸、生蛋黃
重鹹、可以趴斯
▲布丁
總結
蕪麦
價位來說沒什麼好挑惕的
整體口味偏鹹（就是偏下酒菜的料理～
適合多人聚餐全點來吃的那種
唯一小缺點就是四人桌來說桌子偏小
很容易菜點了擺不下XDDDD 也易搖晃 小心就是了
鴨胸跟森根一樣 都好吃讓人驚艷
有幾道的搭配真的滿用心的
算是最近台南新店來說 意外有挖到的寶藏
推薦給你們囉
蕪麦酒食｜UMAI
地址：台南市北區長北街52號（地圖）
營業時間：1730~0000
電話：06 2225608
公休日：請洽店家粉專
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