樂慕鐵板燒L’Amour台南預約制鐵板燒｜新店快報｜安平晚餐約會推薦
台南新店快報～
藏身在安平高級住宅區低調隱密的鐵板燒
脆上大家討論的妹子主廚鐵板燒就是這家拉～
先說結論：價位偏中高 使用台灣在地食材融合法式的呈現
整體吃下來算有創意 換菜單會回訪的那種
用餐環境很安靜舒適 是可以帶長輩用餐的那種滿意程度
餐廳位置在安平地方法院在過去的海景第一排大樓
就是大家說的安平新豪宅區拉
店面很高也寬敞
當天兩個鐵板都預約客滿
而且竟然都是女生！！！！
這應該是我吃高級鐵板燒第一次遇到主廚是女生的
重點是還一次兩個！！！！
真心覺得滿美的＾＾
樂慕鐵板燒L’Amour台南預約制鐵板燒｜新店快報｜安平晚餐約會推薦
如果懶得看文章的話～直接看影片開箱吧
基本上開場就跟現在熱門的高級鐵板燒一樣
會有開場介紹食材、展示
第一道開胃冷湯
紅心芭樂為主體的開胃甜湯
建議一定要把起司脆餅敲碎拌進去一起品嚐
層次會更突出
蒸蛋上面是很像台菜芙蓉翡翠湯的那種感覺
加入了海膽跟魚子醬
是千層可頌！！！
做成方形的真的很吸睛
搭配奶油跟昆布鹽
很有趣的口感～喜歡酥脆的朋友應該愛死
鴨胸搭配青梅醬
當天覺得最喜歡的菜！
就是這個鴨胸～～～～
青梅果肉搭配真的超讚
好意外的轉味
重點是鴨胸著熟度跟脆度都相當優秀！喜歡！非常好吃
皮脆、肉嫩
粉紅色卻沒有任何腥味
還很好咀嚼！
湯品則是用南非活鮑魚跟筍子去呈現
湯品的風味相當優秀柔和
是這次第二道驚艷的菜
石斑魚、紅咖哩、綠蘆筍
南洋風味的感覺～上頭的莎莎點綴得很棒
當天招待的北海道生食級干貝
澳洲龍蝦搭配柑橘醬
澳洲龍蝦的肉很大塊
新鮮度就是用叉子就可以輕鬆取下撥乾淨
日本A5黑樺和牛菲力
和牛沒話說的好吃
軟嫩程度剛好
入口是豐富的油脂在口中奔放
西班牙伊比利豬上蓋
伊比利豬的佐料除了玫瑰鹽、蒜片
還有他們特製的莓果醬 也是相當有趣的出現
最後的炒飯是鰻魚～
飯後甜點跟飲料
冰淇淋杏仁巧酥脆跟栗子瑪德蓮
上頭的糖酥非常脆口好吃耶～
總結
L’Amour樂慕鐵板燒
份量上是女生會飽的程度
（食量大的我就不敢保證了～
如果吃不飽可能飯多吃一碗XDDDD
就是適合情侶約會或是跟長輩吃飯的餐廳選擇
安靜優雅
有計劃前往的朋友記得提前預約喔
期待下一季菜單的表現拉
推薦給你們囉
L’Amour樂慕鐵板燒
地址：台南市安平區健康路三段335號（地圖）
電話：06－2950066
營業時間： 平日 11:00-14:00 17:00 -22:00；假日 11:00-14:00 16:30-21:30
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