台南東區【白兔美術社】日式喫茶 咖啡 甘味所 清酒結合甜點 水信玄餅｜磅蛋糕｜檸檬塔｜手沖咖啡
台南東區新店快報～
終於讓我等到！台南有日本酒結合甜點的店家拉！
這幾年在好友 醴云主理人的推坑下
跟小夥伴們都一個個踏入清酒的世界 😎
偷偷關注「白兔美術社」有陣子拉～
這次趁著開幕立刻手刀前往開箱囉！！
台南東區【白兔美術社】日式喫茶 咖啡甘味所 清酒結合甜點 環境地點介紹
一開始看到店名：白兔美術社
還真的以為是什麼藝廊相關XDDD
看LOGO圖案會讓我想到之前開箱的永樂市場二樓
那家神秘甜點店雀色喫茶
位於勝利路波哥對面服飾店旁邊的樓梯上去（2樓）
有在跑店的話應該對這位子不陌生（就是二子以前的位置拉）
現在就是不同風格的白兔美術社垃～
主打手沖咖啡、甜點
（私心敲碗老闆賣清酒單杯？！）
這次剛好有白天跟晚上去拜訪
真的是兩種氛圍呢！
要說深夜咖啡廳也不錯（或是深夜清酒吧～～～～
目前不確定正式開幕的營業時間
建議大家前往之前還是先查看店家的IG公告囉
台南東區【白兔美術社】日式喫茶 咖啡甘味所 清酒結合甜點 試營運菜單介紹
▲美式（外帶＄70）
身為一個對咖啡沒有研究的女子….我只喝得出來是深焙 配磅蛋糕不錯 😀
代轉述友人的心得～在美國飯店早餐會出現可以無限續的咖啡的味道 一模模一樣樣
（可以算是高級的稱讚吧？！
▲磅蛋糕＄70（先說照片是我外帶回去的擺拍喔！）（內用長怎樣依店家為主啊！）
甜點部分就是有加入清酒去做結合
如同店家的經營理念：一期一會
每次烘焙配搭的酒不同 也許就有那次作品獨特的香氣與味道
白兔的磅蛋糕屬於濕潤
並且在尾韻是真的感受得到這款甘酒的微微辣刺感在舌尖
不得不說相較於之前吃過的獺祭蛋糕（先說我不推獺祭蛋糕喔XDDD太酒、又沒有融合拉）
他們家真的好吃非常多耶！！！！
#推推
這款加入的甘酒是台灣青農禾乃川所製作，利用日本300年味噌老店的優良菌種『糀kouji』，搭配上花蓮羅山白米靜靜發酵_來自店家介紹
這次最意外的驚喜是發現這款酒 XDDDDD 竟然是用台灣米下去釀的～超爆甜的啊！
真心推薦給愛日本酒的朋友們～歡迎跟老闆們交流一下！！以酒會友～～～
▲水信玄餅＄90（有酒版本）
晶瑩剔透的水信玄餅有販售兩種口味：有酒跟無酒版
第一口原味可以吃到淡淡的梅酒香氣（是店家自己釀的梅酒喔！
接下來就是把旁邊的shot杯 柚子酒倒入一同品嚐
很適合在飯後來一份這樣的甜點喔
淡淡的酒精感跟水果的香氣讓人通體舒暢啊XDDDD
總結
滿意外在台南可以看到有清酒甜點這樣的甜點專賣店出現
大概除了私心希望賣單杯清酒之外
更期待會有什麼甜點出現
後續再來更新其他甜點品項囉！
東區嗜酒的親友們快點手刀去吧～
絕對是未來排隊店家潛力股
大力推薦給你們囉 😎
【白兔美術社】日式喫茶 咖啡 甘味所
地址：台南市東區勝利路83號2樓（地圖）
營業時間：依店家公告為主（試營運目前14：00~售完）
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