承sho高雄米其林一星餐廳推薦$3500/位 東京米其林摘星姐妹店在台灣
高雄米其林一星『承SHO』
日本米其林餐廳「傳DEN」於2020年擴展的首間海外姊妹店
晚餐10道價位$3500/人、 中午9道$3100/人
先說結論～如果以我自己吃過的板前來說 不是最驚豔的
但也是有一兩道是以前沒吃過的想法組合跟味道
這次晚餐體驗下來覺得還算不錯
約會節慶要吃都滿適合的～覺得還是可以去拉！
這應該是繼上一次吃鮨天本登龍門後遇到日本人主廚駐店的
野菜沙拉
當天最喜歡的一道菜
後來才知道原來這道是日本傳的招牌沙拉
蔬菜有的有炸過～總之吃起來的口感跟醬汁
非常優秀！
裡頭有一塊炸物 （忘了是什麼）好好吃啊啊啊啊
和牛用湯品的呈現方式
讓我滿出乎意料
但味道上卻處理的剛好 還不錯喜歡
釜飯
正常版的是鴨胸、升級版的是海鮮版本
不得不說鴨胸的口感真的相當優秀
（私心覺得不用升級了！可能個人對甜蝦無感XDDD
鴨胸跟那個漬蛋黃
優秀！
非常好吃
釜飯最後會做成飯糰給在場的各位一人一顆
當作是美味的延續
不誇張～我們三個女生雖然最後飯都吃不完
因為升級等於有兩碗飯
總共帶回了六顆飯糰XDDDD
隔天吃還是再次被驚艷一次（我媽也說那個鴨胸的超好吃～
最後的甜點有兩道
私心好喜歡這個中餅
綠豆沙跟鹹蛋黃真的讚的搭配
總結
整體來說
還是覺得用餐體驗 這個價位算可以接受
雖然寫文章時已經距離兩個月了
但我竟然還是可以回想起釜飯的味道～還有那個沙拉、和牛跟甜點
表示真的也是水準之上
有在觀望的親友還是可以試試看囉！！
承sho
地址：高雄市前鎮區中華五路806號（地圖）
入口位於建盛街上，國城賦格大樓管理室正對面
IG https://www.instagram.com/sho_taiwan/
公休日：週一、週二
營業時間：週三至週日 18:30 ~ 22:00 ；並僅限週六日開放中午時段 12：00～14：00
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