台北美食圈的傳說之一

熟客制的鮨天本

去年底開了二店「登龍門」

依舊是台北預約困難店前十名

每個月開放訂位根本就是在練手速

這次終於經歷七七四十九次也讓我訂到惹～～～～

二店位置 開在鮨天本旁邊巷子而已

當天可以選擇飲品要加購什麼

如果是一開始訂位的套餐價格～是沒有含酒水的

$3000/人（10%服務費）十三貫握壽司搭配鰻魚天婦羅、手捲、味噌湯、玉子燒及甜點

當天各點了兩支單杯

剛好出的就是我很喜歡的鳳凰美田

單杯價位從$350~$450

以選酒來說我滿推薦一定要點清酒搭配的（這次兩支我都好喜歡＾＾

▲真鯛

由於實在太認真吃飯

所以沒有筆記是日本哪州的魚貨

本文就簡單帶過

▲軟絲

▲比目魚鰭邊

▲干貝

▲白干

▲青木鯛

▲北海道 鮭魚卵 土雞蛋

鮨天本的招牌之一

▲比目魚 有稍微炙燒過

▲長崎 竹莢魚

▲炸鰻魚

絕對經典必吃的一道

▲鮪魚赤身

▲鮪魚中腹

▲白蝦

▲玉子燒

每次看大家吃到玉子燒都超羨慕

真的是！強！

口感、濕度、香氣

目前吃過的玉子燒排名有一二的吧

▲鯖魚 押壽司

非常愛各種的押壽司

就如果以板前的完整程度

在我心中絕對佔很大的分數

▲醃蘿蔔鮪魚捲

▲甜點是蔓越梅優格

總結

鮨天本登龍門

跟同行的友人都覺得是吃到目前國內滿喜歡的日料板前體驗

握壽司各種表現都相當好吃

價錢跟道數來說真的很超值其實

算是在吃鮨天本的入門初體驗

會更想訂位鮨天本就是了（期待有緣人帶位＾＾）

有在觀望的親友可以下手了

非常推薦！真心！

鮨天本登龍門

地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄16號1樓（地圖）

營業時段：午餐12:30-14:30 ; 晚餐18:00-19:45、20:00-22:00

公休日：週三

訂位 網站 （每月一號中午12:00開放次月份訂位）