台南新店快報～

IG上超多人推的日式居酒屋「蕪麦UMAI」

先說結論：餐點有幾道滿棒的，整體算是中規中矩，中上

以價位來說算合理，建議四人共食比較能多吃幾道菜

口味偏重，要配酒！

蕪麦位置在長北街

就是跟燒肉難民營 貓島 Patty 同一條路上的

按照順序是當天大家喜歡的排名～

▲章魚、檸檬油、紫蘇、柑橘醋

▲紫蘇蝦天婦羅

紫蘇蝦我私心大推！是我當天的第一名

就是恰到好處的味道

不會誰搶過誰

麵衣薄薄的 很舒服

▲孢子甘藍、培根、蒔蘿酸奶

就是自己怎麼料理都不好吃的孢子甘藍

在外面吃飯菜單有都會點來吃

熟度、調味 整個平衡好吃！

▲明太子馬鈴薯

馬鈴薯應該是有炸過再淋上明太子醬

熟度口感都很讚

▲透抽一夜干、美乃滋、昆布鹽

▲櫻桃鴨胸 黑蒜 青蔥

應該是當天一致的第一名

鴨胸熟度、調味、搭配的非常好吃

配清酒真的超爽！！！

▲澎湖海菜剝皮辣椒煎蛋

原本以為會是很重口味的煎蛋

但味道相較當天的菜色是比較清淡些

▲鹽燒雞翅

身為雞翅愛好者～這個酥脆度很優秀

▲炸香菇

酥脆多汁燙口～必點拉

▲紅玉雞刺身山葵、雞腿（柚子胡椒）

▲泡菜豬五花、羅勒松阪豬

▲醬燒雞心、雞心管

▲唐揚雞

▲牛小排

整體很牛～熟度不錯 私心覺得牛的騷味偏重拉～ 愛的人會很愛

▲栗子燒雞炊飯

炊飯都要事先預訂～

訂位時店家都會先給你菜單看要不要先訂

老實說我覺得不用特別預定

整體吃下來有點小膩（也吃不完的飯量）

▲點炊飯有附味噌湯（料超多！豆腐滿滿

▲點炊飯贈的小菜兩個～醋漬甜菜根、花椰菜

非常的酸！

▲日式烤雞肉丸、生蛋黃

重鹹、可以趴斯

▲布丁

總結

蕪麦

價位來說沒什麼好挑惕的

整體口味偏鹹（就是偏下酒菜的料理～

適合多人聚餐全點來吃的那種

唯一小缺點就是四人桌來說桌子偏小

很容易菜點了擺不下XDDDD 也易搖晃 小心就是了

鴨胸跟森根一樣 都好吃讓人驚艷

有幾道的搭配真的滿用心的

算是最近台南新店來說 意外有挖到的寶藏

推薦給你們囉

蕪麦酒食｜UMAI

地址：台南市北區長北街52號（地圖）

營業時間：1730~0000

電話：06 2225608

公休日：請洽店家粉專