[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe
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新店報到!!!
台南藍晒圖文創園區餐廳攻略
今天又完成一家拉~
現在來台南完必到景點就是藍晒圖文創園區了
不管平日假日總是人潮
這次要介紹就是他們前陣子園區內又新開的餐廳喔![[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/d80b1eddc9b79fca9497e511cd766ea1.jpg "[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe"){kind=small}
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不再宿舍<<<<FB粉絲專頁 請點
地址 : 台南市南區西門路一段689巷26-28號 (藍晒圖文創園區內)
電話 : (06)222-1347
營業時間 : 1130~2230
公休日 : 星期二
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位置在園區後面出入口旁邊整排的日式建築
隨便拍都很有日本味
他們家店名也很有趣
叫”不再宿舍”
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他們家入內要脫鞋
一進門就是木頭的香氣
整棟建築是早期日式宿舍改建而成
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整體空間雖然不算大
但也有提供小包廂座位
當天用餐很幸運沒有訂位就有位子了
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每個座位布置得很有西餐的感覺
桌上的筷子架是很可愛的魚
挺適合他們家虱目魚料理的代表呢
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菜單 (不收服務費)
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宿舍日式咖哩牛奶魚套餐 $260
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他們家的炸魚是虱目魚耶![[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/b3e5326f1de93e4b6cfe528bfd02e22b.jpg "[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe"){kind=small}
口感真的超Q魚肉超級大塊
咖哩味道就是一般的日式咖哩
特別喜歡他們家的小菜烏梅番茄
甜甜酸酸滿好吃的 (會想要買整罐回家嗑哈哈
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咖哩套餐附的芒果氣泡飲
另外他們家有提供氣泡水喔 (只要+$30就可以暢飲
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湯葉壽喜燒 $260 (可素)
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這款是純素路線
蔬菜壽喜燒煮豆皮
整鍋湯頭偏甜滿下飯好吃的
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宿舍嚴選傳統古早味虱目魚套餐 $280
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香煎牛奶虱目魚肚佐檸檬
煎的恰恰的魚肚
他們家的虱目魚肚處理得非常細
刺都幫你挑掉了
重點是沒有皮老闆怕怕的魚腥味
整體還滿好吃的喔![[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/cf996c7d1c8cbe95d45bcf58e7c66824.jpg "[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe"){kind=small}
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虱目魚套餐附的魚皮湯
可以發現他們家的魚皮也相當大塊肥美
還吃的到魚肉的那種魚皮喔
加上虱目魚丸數顆
湯頭鮮甜好喝![[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/ead523f2e6ef36a1d5c3dbc68bfd13ed.jpg "[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe"){kind=small}
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宿舍日式和風套餐 $300
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這款套餐讓皮老闆想到前陣子吃的 島旬 (尚未發文…拍謝)
因為竟然有魚皮飯糰!!!!
外層是蒲燒醬
魚皮的油質融入在飯糰裡
整口吃下去都是撲鼻的魚香
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這款虱目魚肚是用滷的方式
魚肉更顯得軟嫩
醬汁的鹹香也超級下飯的!!!!
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套餐附的是味噌湯
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飯後甜點是紅豆羊羹(?)
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總結
不再宿舍
餐點上就是把台式虱目魚用西餐的方式呈現
挺喜歡魚皮飯糰跟咖哩炸魚
價位也不算太貴可以接受
滿適合帶外國朋友或外地友人來享用的餐廳
把傳統小吃用更精緻的方式呈現
用餐環境也挺舒服的
很喜歡他們的木門灑進陽光的感覺
是一家會再次回訪的餐廳
推薦給你們囉![[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/60cb7e90e654a7fbfcb975b9f0488b65.jpg "[台南]南區 藍晒圖文創園區餐廳 在地食材-虱目魚料理 （原：不再宿舍）宿食 MDNA Dining Cafe"){kind=small}
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延伸閱讀>>>>>藍晒圖文創園區內餐廳甜點 食記分享>>>>
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