[台南]南區 體育場攤販中心3號 隱藏版鹹粥、什錦麵 料多味美|真材實料|媽媽的味道 
永福美食店

[台南]南區 體育場攤販中心3號 隱藏版鹹粥、什錦麵 料多味美|真材實料|媽媽的味道 
永福美食店

(本文由孤獨的美食家-白飯澆鹹撰文)

台南市賣虱目魚的知名店家何其多

為何偏偏選擇這家詳述呢

除了CP值爆表及鮮味外

在幾次與老闆娘林阿姨的談話機緣下

並央求她能讓我為她寫一篇記錄

砥礪自己必須分享這篇食敘來回饋台南的朋友們

讓更多人知道現在還有只顧客人有沒有餓著的佛心店家。

[台南]南區 體育場攤販中心3號 隱藏版鹹粥、什錦麵 料多味美|真材實料|媽媽的味道 
永福美食店

永福美食店(攤販中心3號)<<<< 粉絲專頁 請點
地址-台南市南區體育公園、田徑場對面 溜冰場旁 攤販中心3號

電話-06-2150556、0915573377

營業時間-07000~1330

公休日-無

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簡單的環境,如同到了自家廚房般放鬆

沒有琳瑯滿目的價目表,腳踏實地的精神映入眼簾 (林阿姨休息中背影)

什錦米粉湯 $50

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鹹粥 $60

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在大約半小時的訪談過程中,就能真切感受到林阿姨的對於料理的熱忱,

以及回饋客人及朋友的那份真心。在搬到現址前,他們夫妻倆曾在文賢游泳池附近發

跡,賣過許多種料理,包括拿手的苦瓜羊肉。但時運不濟,一身好手藝並未被發掘。

七年前,因緣際會來到體育場這邊設攤,為的就是想一圓小時候的夢想—

賣一碗好吃的湯麵,那時並沒有現在周邊的早市那般熱鬧,靠的只是口耳相傳。

漸漸地,並不需要打廣告,好名聲遠播大台南,客人有來自佳里、安南區,

甚至是遠從北部下來的退休人士,許多返鄉遊子們無法忘懷的就是店裡

那一味—他們記憶中媽媽的味道。林阿姨很直率地說,如果還撐得下去,

她就不會調漲,不管如何,就是要和她口中的朋友共體時艱。

還記得第一次嘗到他們的鹹粥時,新鮮滿滿的五種的海鮮包含在內,

但只需要一個便當的錢。林阿姨引以為傲的即是她用蔬果及大骨熬煮的湯頭,

甘甜又不膩口。獨家的滷肉燥讓羊肉店老闆中途溜出來就為了吃顆滷蛋。

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總結

在物價飛漲的時代,要保有一顆赤子之心是相當不容易的。

如《中華一番》小當家強調「料理是帶給人們幸福的」,

阿姨每天都退回到當初小時候想帶給客人歡樂的心態,

用她精湛的手藝、謙卑的態度,造福了與她有緣的每一位客人。

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地址-台南市南區體育公園、田徑場對面 溜冰場旁 攤販中心3號

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