[台南]善化南科聚餐推薦 八田語一3D彩繪主題餐廳台菜海鮮日本料理義式料理 一鮮台菜海鮮

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今天要介紹一間位於善化的台菜海鮮餐廳

這間不只能吃到跟一般餐廳的不同料理

還是間3D彩繪主題餐廳 好拍又好吃

(內有超立體魚圖 怕魚的就不要進來看喔!!!!)

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這間餐廳挺特別的

有八田日本料理 語之戀輕食和一鮮台菜海鮮三間餐廳

三間都是同個老闆

各別截取八田 語 一前幾個字 加上特別的3D彩繪

所以網路上都會稱他八田語一3D彩繪主題餐廳

假若開車來可以停店前 或是大概步行5分鐘有個專屬停車場

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可能料理方式不同會影響客源

總不能我在吃日式料理隔壁桌在划酒拳吧

但還是能直接叫隔壁餐廳的餐點

今天跟朋友來一鮮台菜海鮮

進門就被牆上的生猛海鮮嚇到

也太立體了吧

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老闆說是布袋港好美里3D彩繪作者

特別到他們的餐廳裡畫的

三間餐廳都有不同的畫作

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牆上都有特定的方位跟互動方式

會看到他魚兒魚兒水中游的樣子喔

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一鮮有提供包廂跟兒童座椅

八田語一已經開業2年

可以在料理感受到後面應該有堅強的廚師群團隊支持

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海鮮部分是每天到安平漁港 澎湖 興達漁港現釣魚貨

真的新鮮吃的到

海鮮控不要錯過

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櫃台旁會有活跳跳的魚可選

假如不知道吃什麼可以直接參考黑板

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另外一個很有趣的地方 就是上面的燈籠

怎麼橫跨耶穌到濟公活佛

熱炒橫跨四川菜

老闆說這是料理無國界的概念

在這想吃什麼都可以吃到(笑

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飲料皆自取

還真的不少客人都去喝酒聊天

(喝酒不開車 開車不喝酒)

當然也有小家庭來用餐唷

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仔細一看連魚身上都有店名

真的超新奇的

感覺他都要游出來了!!

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菜單部分

今天我們大概五個人用餐

都是選小的分量

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八田語一的菜色非常廣

不管是廣東菜 川菜 湖南菜

甚至想吃隔壁的日式料理都能請他送過來

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店家招待泡菜

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剛上桌以為是黃金泡菜

原來是店家自製的泡菜

偏像台式泡菜酸甜口感 脆口清爽很開胃

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上菜速度挺快的

帶朋友來吃不用等太久

別桌有不少的客人開喝起來

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竹筴魚生割 $420

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第一次吃到竹莢魚生魚片

大多竹筴魚都是炸物居多

怕的就是魚生的腥味

這份生割裡面有握壽司 生魚片跟牡蠣

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以前就聽過其他長輩說過

竹筴魚不適合做魚生 容易吃到腥味

原本上桌時有點怕怕會不會踩到雷

老闆說他們都是當天安平現捕魚貨

竹筴魚不鮮不上桌

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雖然一旁有附現磨山葵

師傅刀功真的挺美

不沾醬就能吃到魚肉細緻跟鮮美

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檸檬是切成丁想說這樣好難擠

友人教我先就口吸檸檬汁 

趁嘴裡有個嘴裡酸味還在一口吃下牡蠣

能感覺受檸檬不喧宾夺主

襯托出牡蠣的鲜甜~~

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喼汁松板 $260

覺得松坂豬是豬肉最好吃部位

脆口彈牙最不會有腥味

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醬汁炒的非常入味

單吃挺下飯的 油花均勻不失口感

一旁有水煮綠花椰點綴

一淡一鹹搭起來嘟嘟好

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上湯龍膽膠 $340

這道料理上桌時超像燉豬腳

滿滿的膠原蛋白~~~

台菜餐廳裡面很少看到龍膽石斑的魚肚料理

裡面還有薑 杏鮑菇 筍子 豆皮等食材

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稍微翻動後 魚味的靈魂飄散出來

有點像豬腳筋卻富含魚的香氣

Q彈脆口會推薦給愛吃魚肚油花的人

吃到後面會很想要來一手啤酒

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阿嬤菜脯炒飯(小) $120

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覺得是今天回頭率超高炒飯

菜脯炒飯是老闆的阿嬤拿手好菜

菜脯本人不會死鹹 

有淡淡的蘿蔔香~

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炒飯最怕太油或太乾

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巴蜀水煮牛 $240

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川菜著名的水煮牛肉香辣出名

當地四川不辣就覺得沒有味道

假若不吃牛也能試看看巴蜀口水雞

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底下有明火在熬煮

假若有帶小朋友不要讓他靠近

牛肉片上有辣椒 花椒 花生粉 豆芽菜

吃慣小辣的皮老闆原怕撐不住哈哈哈

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老闆說有稍微改良過

把上頭的花生粒拌勻後趁牛肉還沒煮得太老撈出

牛肉吃起來非常嫩口

花椒的麻香會從舌根慢慢爬回來

再夾著蔥末跟薑絲很過癮

意外的不會辣到受不了

不吃辣的友人也意外的吃上了好幾塊

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三杯豬腳 $340

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很少看到豬腳做三杯

滿滿的膠質 嘴巴會黏黏的

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啤酒燒嫩鴨 $450

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用台灣啤酒加上麻油跟中藥乾燒

有點像花雕雞的作法

乾燒過後的鴨肉很多都會太乾

鴨肉吃起來很嫩口下飯

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這道啤酒鴨的份量有點驚人

整桌吃起來非常下酒

當天就不少客人都是一整桌邊吃邊喝

(開車不喝酒 喝酒不開車)

所以最後有吃不完打包

冰冰吃會有點像冷滷味唰嘴

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麥茶 $50 冷泡茶 $60 蘋果西打$30

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泰式檸香草蝦 $70/隻

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開背除蝦腸連蝦頭都處理得乾乾淨淨

稍微炸過後配上泰式的醬汁 酸甜適中

蝦子新鮮很彈牙肥美厚實

這醬汁做涼拌泰式洋蔥應該也很搭

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牛肉壽喜燒 $580

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吃到後面追加的料理

八田語一有把日式跟台式分開

一問之下得知原來是客源不同

有很多台式客人會來喝酒聊天划酒拳

可能比較不適合日式餐廳裡的風格

像我們一樣從日式料理點料理也行

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噢~在台菜餐廳吃壽喜燒別有一番樂趣

這盤份量大概吃起來3-4人分很夠

想在善化找餐廳招待客人來這就對了

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一旁會附醬油跟水

可以斟酌控制醬汁的鹹度

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壽喜燒蔬菜給的很大方

牛蒡絲 金針菇 嫩豆腐 空心菜等等

醬汁吃起來不會很死鹹

整體有別於一般印象中餐廳料理

牛蒡絲本人真的很加分

同桌的女孩整個掃光光

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值得一提牛肉本人超厚~

川燙至微反白後

牛肉香氣濃厚迷人

單只一片厚實就能塞滿嘴

感覺日式餐廳也是下重本出菜!

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蒲燒醬河鰻 $260

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日式蒲燒是把整條魚剖開淋上醬汁

整尾魚串上竹籤燒烤的料理

還能看到燒烤的模樣

蒲燒醬汁吃起來鹹甜鹹甜

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看看這個橫切面完全不帶刺

油脂豐腴軟嫩到不行

感覺用餐人數不多

單吃這道料理配飯也不錯

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西瓜綿海蚵湯 $180

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來台南絕對不能錯過西瓜綿

當天現撈海蚵  價位不到200塊的湯

滿滿肥美的蚵仔

西瓜綿醃漬過 有點像酸菜

只有在台南才吃到的好味道

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每個蚵都快到女生的大拇指大小

又肥又厚在嘴裡滿嘴的鮮甜

整桌菜吃起來都很下飯或是很下酒(笑

最後再來個西瓜綿收尾超完美

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招待的水果盤

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總結

八田語一3D彩繪主題餐廳

第一次遇到路線那麼廣的台菜餐廳

餐廳的3D彩繪牆好拍互動性高

只有這裡吃的到菜圃炒飯 不油不膩很唰嘴

老闆本人也十分風趣 吃飯都不無聊了

有日本料理 台菜海鮮及義式輕食選擇多樣性

非常適合南科公司聚餐家庭小酌

推薦給你們唷

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八田語一 3D彩繪主題餐廳/日本料理/義式料理/台菜海鮮

地址:臺南市善化區民權路98號(有停車場)(地圖)

電話:065 8542 4113

營業時間:11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00

粉絲專頁:八田語一 3D彩繪主題餐廳/日本料理/義式料理/台菜海鮮

粉絲專頁:一鮮台菜海鮮 / 八田語一

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