[台南]安南區居酒屋聚餐推薦 五十一番日式居食屋 麥田現釀啤酒

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安南區一月底新開了間日式居酒屋

今天皮老闆要來久違的新店報報

這陣子一直在找好吃的家庭日式料理

終於讓我找到了~

而且這間店很適合家庭聚餐

五十一番日式居酒屋餐廳環境介紹

店面位於北安路3段 外觀非常醒目

感覺是安南區最大間的日式料理

所以周遭非常好停車

甚至要停店門口也行

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安南區最大區的日本料理

當天停好車就有迎面而來的服務生

瞬間就讓人覺得自己是貴賓!

另外是在外頭的啤酒吧台讓人好奇

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五十一番賣的是麥田現釀啤酒

不僅能在店內飲用

也能直接外面吧台享用

聽說就有不少路過騎腳踏車的人

就會特別停下來喝一杯

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店面環境非常寬大

估計能坐110人

每區都巧妙地用屏風區隔

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店內光線也非常充足

看店家粉專接了不少團客

店內有提供客製化料理、無菜單料理跟合菜

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一進門就看到前台吧檯 這裡滿特別的

有時候客人想跟師傅聊天時 也會請喝酒~

但也因為這樣 前台都保持乾乾淨淨的唷

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位於店內左右邊的用餐區

偏向2-4人的小家庭感覺

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右側這區就是圓桌聚餐區

店內有提供兒童座椅跟素食餐點

感覺很適合台南逢年過節居餐好地方

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五十一番日式居酒屋菜單

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菜單請依粉絲專頁為主

個人覺得還不錯的是五十一番販售種類很多

可以滿足很多族群

就算想跟吃素友人聚餐也很多選擇

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這是五十一番的合菜價格

依照桌錢客制餐點

而且店家說不收一成服務費唷

想吃什麼跟店家討論就對了

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五十一番日式居酒屋餐點介紹

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御白飯 $20

由於今天餐點偏向家庭料理

有特別點白飯來配

白飯上有撒上少許蝦鬆還不錯

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人數沒那麼多時也有丼飯跟握壽司可挑

剛開始都有招待小菜

今天的是滷豆干~聽說每天都不同

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五十一番特上刺身 $580

吃日本料理一定要點的刺身

魚種都會有所不同

像我們直接給師傅搭配

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刺身有天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、青魽、紅魽、花枝、干貝

每口都能吃到魚的鮮甜

五十一番的芥末都是現磨

店家有教我們挖一點配著刺身沾醬油

能完美帶出魚本體的鮮度

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外加每片刺身精準厚度跟刀功

讓人有刺身溶在口中的感受

而且正港的芥末是不會有突如其來的嗆辣

一吃就知道不是化學調的

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師傅有幫我們做刺身基本牌-鮪魚、旗魚跟鮭魚

個人整盤偏愛青魽生魚片

夠鮮夠甜 識別度也高

每片的厚度跟口感都很有誠意

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天使紅蝦有先炙燒過尾巴

靠近尾巴那邊會有炙燒香氣

整尾吃起來肥嫩鮮甜

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花枝捲Q彈滑口搭配小黃瓜很清爽

假如你是蝦頭愛好者推薦吃看看他的蝦頭

喔~會有爆漿的感受

怕腥是可以來點芥末喔

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綜合握壽司 $260

友人怕吃生食 就有請師傅做炙燒

炙燒還不加價唷

每天的魚種也是一樣 都稍微不同

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這六貫分別是旗魚、焦糖鮭魚、海鱱魚、星鰻、鮪魚跟海苔花枝

店裡的醃製品口感都跟外頭不一樣

一問才知道都是店家自製

這樣在品管上也好控制

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五十一番的壽司薑比較酸

你可以不吃薑但一定要吃現磨哇沙咪

這麼大氣給那麼多

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旗魚上面是店家自製的綠醬

肉白略帶點粉紅 細細品嚐能感受到點焦香

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友人吃的焦糖鮭魚

入口就能感受豐富的油脂化在嘴裡

再加上起司的奶香跟波波波的魚卵

會推薦給想試試入門款的朋友

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辮子造型的是海鱱魚

上面有點柚子胡椒點綴香氣

曾在日本吃過到地的柚子胡椒

其實這是日本柚子的皮、青辣椒、鹽所製成

帶著清爽柚子香 帶有微微的辣味及鹹香

星鰻友人說油脂分布鬆軟綿密

假若太怕生食 也能試著品嚐看看

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這是讓我們猜很久的鮪魚

師傅用炙燒過跟未炙燒交疊

讓口感多了不同層次

最後是花枝有特別撒上海苔 吃起來也不單調

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麥田現釀啤酒介紹

分別點了店裡四種>綠藻、大麥、黑麥、小麥

每杯都300 cc $100/杯

口味濃厚度小麥<大麥=綠藻<黑麥

多人可以分享時 可以依照這順序品嚐

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店家是跟宜蘭的麥田啤酒合作

麥田啤酒粉絲專頁請點

這四杯各有千秋  大家都各有所好

重點是上桌要趁啤酒泡沫冰涼喝上一口

透心涼爽 上班的壓力都沒了

啤酒除了店內享用 也能直接在外頭高腳椅喝一杯

(開車不喝酒喝酒不開車)

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友人喝綠藻跟黑麥口味

個人把大麥跟綠藻厚度劃成等號

兩種都很順口回甘 但後韻不同

綠藻喝起來有淡淡草味適合搭配海鮮

而黑麥有入口有焦香味跟咖啡的苦香後韻

偏向喜歡重口味啤酒的人

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個人偏愛小麥入口的水果香

不會有一般生啤的苦口

大麥則是比較有男子氣概的fu

很推薦小麥啤酒給女孩子唷~

一口炸牛排一口啤酒 感覺更誜嘴

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卡滋炸牛肉 $300

這是友人點的炸牛肉

前陣子炸牛肉從日本風靡來襲

讓人多了不少選擇

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皮老闆吃過乾硬懷疑人生的炸牛肉

所以友人點的時候驚驚又怕怕

而且五十一番的炸牛肉真大份

$300居然有7-8塊炸牛肉

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先來看看外觀 炸衣均勻酥脆

牛肉每個個頭均勻又厚實

上桌不會有撲鼻而來的油耗味

吸油紙上乾乾淨淨 恩~第一印象很好

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咬下去什麼驚驚又怕怕都沒了

喔~牛肉鮮甜中帶點粉嫩

炸衣也不會有過多喧賓奪主的調味

店家說是使用他們使用澳洲牛

有先醃製過 才能保持牛肉的軟嫩

這樣才不會乾乾硬硬又咬嘴

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剛開始會先建議吃原味

品嚐炸牛肉的鮮甜軟嫩

後面可以沾店內特製醬汁

吃起來像是番茄醬、醋·、黑胡椒自製的

酸酸甜甜中有黑胡椒的香氣

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吃日式家庭料理一定要來點下飯的

五十一番上桌速度挺快的

人數多還是建議提前預約

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槍烏賊利久燒 $280

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上桌時一直聞到燒烤後的香氣

個人很愛烤魷魚後的鮮香不油膩口感

看到就想要點烤烏賊

一旁韓式醃蘿蔔當小菜

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這烏賊應該有先胡麻芝麻醃製過

吃起來有淡淡的芝麻香氣

讓人不禁口水直流

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一旁有檸檬片可擠在上頭

檸檬酸能滋味更和諧

槍烏賊就超搭小麥啤酒

跟甘甜的水果香氣真配

(謎之音:尤其那烤脆脆的鬚鬚~~

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令人意外裡面還有蛋

有買一送一的划算感覺

這個烏賊肉嫩有彈性 愈嚼愈鮮甜

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鰻魚柳川鍋 $360

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這道是店家推薦菜

他們說日本北海道的家庭日式料理

店家先用切絲牛蒡熬煮當底

再依序疊上洋蔥、菇、蛋汁跟鰻魚

是一道有點費時的料理

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藉由蛋汁鎖住鹹香甘甜的湯汁精華

再加上底層牛蒡與洋蔥的甘甜清香

夾上一塊油脂飽滿的鰻魚一起澆淋在白飯上

真的讓人不禁多吃兩口飯

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柑橘醋炒五花 $160

這也是店家推薦家庭料理

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跟前一道的鰻魚柳川鍋相比

這道讓人有夏天的感受

酸酸甜甜的鹹香口感

巧妙降低豬五花的油膩

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大量富含脂肪的豬五花

豐富的菇跟洋蔥帶出甘甜鮮美

緊接而來的是柑橘醋酸氣

適合喜歡吃肉肉的小朋友們

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五十一番日式居食屋鍋物介紹

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奈良飛鳥鍋(小)$420

吃飯一定要配湯 店家就推薦飛鳥鍋

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飛鳥鍋是奈良地方鄉土料理

這道料理就如其名~以雞湯為基

尚未熬著任何食材時

湯底就有濃厚的雞湯鮮味

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店家說這道料理是雞骨頭跟起司熬煮

起司會讓湯變得更濃厚順口

身為湯控 非常推薦試試看

菜盤也毫不遜色 很有誠意

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像這雞腿有先煎過

加入湯時能吃到燒烤過的香氣

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甚至連豆腐都有烤過

讓簡單的豆腐都變得不無聊

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值得一提的店家自製火鍋料

蛋皮跟雞肉內餡製成

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乍吃有點像蛋餃 但肉的比例大勝

肉餡調味也不錯

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生魚片跟火鍋是一個不挑時節的料理

火鍋是當人們團聚時料理 溫暖人心首選

加上飛鳥鍋的份量非常足

很適合三五好友相聚時點上一鍋

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雞腿肉由於本身就有先燒烤過

等湯滾熱了就可先品嚐

厚實的雞腿肉還帶點炙燒香氣

大大滿足口慾

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熬過蔬菜後的湯頭不同於一般雞湯

帶著日式風味的濃郁口感

蔬菜的鮮甜完全融入鍋中

就算當下喝不完 都想打包回家煮烏龍麵了

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私心推薦必吃聖品-大白菜

沒錯就是簡單的大白菜

吸附濃郁湯汁跟各種鍋物精華後

熬煮至軟嫩的大白菜

吃下去的鮮甜柔軟真的不可言喻啊~~

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看似簡單的奈良飛鳥鍋

卻是最好的ending~

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甜點-綿密紅豆湯

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今天我們用餐人數是三個人

以今天的份量也能四個人享用沒問題唷

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五十一番除了午間定食

有提供御便當外送 不管是丼飯或是生魚飯

詳情都可看看粉絲專頁的介紹

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總結

五十一番 日式居食屋

1月底才新開的日式居酒屋

位於北安路三段 安南區最大的日本料理

今天不管是刺身的鮮美表現很好

還是在台灣很少吃到的日式家庭料理及鍋物

都非常適合朋友或家庭聚餐的好選擇唷~

店內有提供兒童座椅 停車方便更是大大加分

推薦給你們唷

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五十一番 日式居食屋

地址:台南市安南區北安路三段51號

電話:06-247-2851

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00

公休日:請依粉絲專頁公告為主

粉絲專頁:五十一番 日式居食屋

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