永康交流道附近消夜時段吃什麼 台南蔡虱目魚就是你了!

對於台南人 台南蔡其實不陌生

台南很多地方都有買虱目魚

那為什麼今天要介紹台南蔡呢

因為他會是上永康交流道前用餐的好選擇

✓有停車位好停車 ✓魚湯營養 ✓無公休24小時 ✓有西瓜綿可選

✓隔壁有小七可以補給 ✓就算是宵夜還有魚腸可以選擇

台南蔡虱目魚專賣店

地址:台南市永康區中正南路626號

電話:(06)243-3100

公休日:無

營業時間:24小時

虱目魚又稱牛奶魚(MILKFISH)

因為含有豐富的蛋白質與DHA

還有整條魚身呈現乳白色所含的價值媲美牛乳

那為什麼要叫虱目魚呢

其實是鄭成功登入台灣後 居民獻上當地的魚

結果鄭成功因為口音的關係聽成”什麼魚”

成為現在大家口耳相傳的虱目魚

菜單

今天選擇

套餐五$115(肉燥飯+魚皮湯(額外加西瓜綿)+青菜) 額外再點魚皮湯$60 小肉燥飯$20 鼓汁魚腸$60

魚皮湯裡面大約有4~5片魚皮

正常的魚皮湯會用薑絲調味 加西瓜綿的湯還會在加薑絲

對西瓜綿的印象像是阿嬤煮的味道

讓湯的味道有點像酸菜熬煮的味道 但再感冒生病需要體力的時候 會是很好的選擇

皮老闆也會帶著騎腳踏車環島路過台南的朋友去嘗魚湯

都累到吃不下 這時候來碗暖暖的魚湯

剛好滋補當下的疲勞 也沒有營業時間的壓力

西瓜綿本人

鼓汁魚腸 (還有川燙及香煎可選)

香煎口位蠻適合剛開始不敢嚐試魚腸的唷

對於皮老闆喜愛吃魚腸 但限量是殘酷的 市區魚腸很快都賣完了

店家也有提供豆瓣醬及芥末調味

肉燥飯

肉汁偏甜 屬於南部的口味

總結

台南是虱目魚的故鄉

台南蔡臨近於永康交流道/省道 也好停車

暖暖的西瓜綿魚湯 營養豐富的虱目魚

會是你疲勞時或上交流道前的好選擇唷

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台南蔡虱目魚專賣店

地址:台南市永康區中正南路626號

電話:(06)243-3100

公休日:無

營業時間:24小時

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