台北東區牛舌推薦 起上小法師- 牛舌炭燒專門店 牛舌控必吃！
終於來拜訪台北牛舌專賣店了🎉
前陣子在臉書的秘密美食社團中
剛好在討論台北好吃的燒肉
百則回應裡面就看到不少「起上小法師」的名字
說吃過他們家牛舌就回不去了
上網爬文以後發現 這家店名取的超奇怪的牛舌專賣店（很像什麼魔法店XDDD
其實也開一年了
看來累積不少鐵粉支持呢 😉
台北東區牛舌推薦 起上小法師- 牛舌炭燒專門店 環境介紹
今天就是來開箱介紹他們家啦！
位於捷運忠孝敦化站步行附近
雖然這陣子疫情影響 大家減少外食
當天平日晚上來用餐
竟然座位也坐滿七成左右
觀察入座的客人們幾乎都是回頭客來著
菜單不用翻直接點餐的那種
開始期待等下的牛舌啦😋
台北東區牛舌推薦 起上小法師- 牛舌炭燒專門店 菜單
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台北東區牛舌推薦 起上小法師- 牛舌炭燒專門店 餐點介紹
招待的牛舌餅
沒錯是真的用牛舌下去做的！！！
這才是真牛舌餅拉XDDD
餅乾裡面有牛舌肉乾搭配下面的肉汁鮮奶油
吃起來有淡淡的鹹香味
鑽石牛舌 $100
他們家除了基本的牛舌定食之外
連小菜熱炒也機乎都是牛舌下去料理的
當天點的冷盤就是牛舌果凍來著
外層透明的就是高湯做成的 鹹度來說稍高 會比較膩口些
但裡面的牛舌超級大塊又厚切
吃起來爽度100分
川味炒牛舌 $250
熱炒部分超級推薦這盤嗆辣的炒牛舌
味道夠之外 那個牛舌口感又很不一樣
私心覺得完全不輸定食牛舌的口感與驚喜度
如果有點啤酒拜託記得一定要點這款！超下酒！沒在騙～
起上小法師牛舌定食 $680
這款是當天吃起來最喜歡的牛舌口感
個人偏好是軟嫩Q彈的牛舌 厚度為1.5cm
對於不喜歡咀嚼的人來說
這樣一口厚度的大小真的很好咬
另外他們盤子上分別有許多不同佐料可以搭配
炸蒜片 炸九層塔 阿里山白山葵 鹽蔥
吃起來味道滿多元的
但因為本身他牛舌外層是有調味過的
鹹度來說對我自己滿夠的
所以基本上吃原味牛舌配飯就可以扒光整碗飯了XDD
史特龍牛舌定食 $888
史特龍的牛舌相較於起上小法師那款就來的更厚實
加上料理手法是整條下去炭燒才切片
所以肉汁相較之下更飽滿
強烈建議一定要趁熱吃才可以體驗那肉汁滿滿的口感
這款的牛舌吃起來比較脆彈、份量也比較多
對於愛吃牛舌的朋友吃起來應該非常的舒爽滿足
定食都會附的小菜四盤
每天菜色都會更動不同
比較特別的就是這黑黑很像木耳的香辣牛舌絲
吃起來微辣有焦香的牛舌乾感覺
超適合配酒XDDD
湯品部分也是牛舌片在裡頭
牛舌涮涮鍋 $780
第一次吃牛舌火鍋
鍋底是牛骨熬的高湯加上大量蔬菜
切片的牛舌超長一片!!
建議涮3-5秒就可以起鍋
帶點粉色的肉質是最剛好的
牛舌涮過的口感吃起來跟一般牛肉片其實差不多
就是多了點彈彈QQ的感覺
最後則是有甜點奶酪跟水果喔！
總結
起上小法師 – 牛舌炭燒專門店
如果你是牛舌控真的很推薦來吃
餐點不只有主食牛舌 連小菜湯品等等都是牛舌料理
整個就是物盡其用把牛舌吃透透的概念
價位雖然是屬於偏中高的定食價位
但以牛舌的稀有跟價值倒是覺得店家的定價頗公道的
沒在日本吃過牛舌料理沒關係
不妨去他們家試試看囉～
噢對了 他們店對面剛好就是史特龍我賣肉
同個體系的燒肉品牌
(有一隻超可愛的店狗)
下次也滿想去吃吃看的XDD
起上小法師 – 牛舌炭燒專門店
地址: 台北市大安區敦化南路一段160巷6號 (地圖)
電話: 02 2778 8608
營業時間: 12:00–14:30 17:30–21:30
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