[台南]北區 晚餐宵夜推薦 爆汁燙口小湯包 鼎太馨小籠灌湯包 開元總店

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今天來到北區開元路跟林森路交叉口來吃灌湯包

皮老闆是湯包跟大餛飩的愛好者 一直在尋覓多汁多肉的好吃小店

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營業到凌晨2點的鼎太馨 蠻多人都會外帶的

可能是因為在開元路跟林森路交叉口 比較難停車

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當天用餐的時候  有詢問店家可否拍攝蒸籠

煙霧搖繞的 在冬天裡看起來好迷人

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結果….

老闆說也要拍到他才能拍

還會對鏡頭比個ya 真的很熱情可愛(笑

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店內環境不大 大概坐八個人就滿了

當天周杰倫的音樂就陪皮老闆度過晚餐

酌料及飲料皆為自取喔

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筷子湯匙都在消毒箱內

酌料有醬油 薑絲 香油 辣油 辣椒

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真心推薦給愛吃辣的

大辣 真-的-很-辣!!

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店內牆上也有教怎麼吃湯包唷

應該要寫上警語 “燙口小心”

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菜單

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爆漿噴汁灌湯包 鮮肉風味 $60

八顆一籠 現蒸好熱呼呼的上桌 每個看起來都飽滿湯汁

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當天是為了拍照所以夾起來

真的要很小心 皮薄汁多 破了就超浪費

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照個牆上吃法 輕咬一口讓湯汁流到湯匙上

湯汁喝完後 再佐上點醬汁

鼎太馨的湯包皮蠻薄的 內餡吃起來屬於有蔥末的肉餡

當時忘記”大辣”真的很辣 豪邁的沾了很多 立刻麻的不要不要的

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酸辣濃湯 $30

雖然中規中矩  滿滿料的酸辣湯

不管吃什麼餃類 都想搭配酸辣湯或是玉米濃湯

上面撒著蔥末及白胡椒

可能被大辣辣到 吃起來就沒那麼辣 感覺再加點醋味道會更棒

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灌湯蒸餃-高麗菜水餃 $60 一籠12顆

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友人的高麗菜水餃 吃起來也會爆漿喔

建議用湯匙接著 內餡有著高麗菜的清甜

友人也被大辣 辣的不要不要

秉持著不要浪費精神 還是繼續沾著

從原本的麻 會越辣越蘇胡 吃到滿鼻子都是汗水反而覺得很過癮

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總結

鼎太馨小籠灌湯包

會爆漿的小龍灌湯包

皮薄多汁 小心燙口

營業到深夜2點 屬於北區開元路覓食的好去處

再次強調 店內的特製大辣 真的很辣!

半夜還在找台南北區宵夜嗎?不妨來試試看

推薦給你們唷

(圖文/MF)

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鼎太馨小籠灌湯包

地址:台南市開元路359之3(開元路和林森路交插路口)(地圖)

電話:06 208 5447

營業時間:16:00-02:00

粉絲專頁:鼎太馨小籠灌湯包

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