[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

會來訪這間店其實有段小故事:

某次騎車載著一個外地來玩的妹子

經過崇明路時看見這間牛肉湯

她說她想喝

但因為我沒喝過所以不敢貿然帶她去喝

晚上帶她去另一間

但很不巧晚上帶她去的那間當天肉況不太好

(其實不管是哪間都有肉質比較好或比較差的時候 這很正常)

妹子覺得有點普通然後就森氣氣

回去之後就沒讀過我的line了QQ

因此我決定

要來征服這家

害我被妹子討厭的牛肉湯店

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

雖然只有小小的招牌

但門口機車停放的狀況就已說明了他們家的人氣

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

營業時間是清晨到中午這個區間

非常適合冬天一覺醒來空虛寂寞覺得冷的邊緣人

沒有人可以取暖起碼還有牛肉湯可以喝

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

當天大約早上10點半11點這個時段前往

騎樓所有座位早已坐滿了人

等了一下下才有位子

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

經營者為兩三位慈祥的婦人

難能可貴的是

雖然客人多到她們應接不暇

她們的態度還是很和藹

而且也不會真的等太久

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

牛肉湯 $110(附白飯)

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

標準的台南牛肉湯的長相

牛肉清燙至八到九分熟

牛肉的油花與紋路清晰可見

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

他們家的牛肉湯不大碗

肉量也大概是一般程度

店內似乎沒有肉燥飯

對我這肉燥飯魔人來說有點可惜

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

牛肉算是比較富有嚼勁那種

可以感覺的到今天的這批肉的肉質還不錯

雖然不到軟嫩

可是卻非常地新鮮

湯頭屬於溫和派

清淡中又帶點甜會回甘

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

雖然我吃薯條不會沾番茄醬

但是吃牛肉湯一定會沾醬油膏

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

喝完了還可以跟老闆娘加湯

原始的湯頭看起來非常清澈

味道比原來又更淡了些

不過還是保有牛大骨熬煮的那份甜味

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

總結

整個大台南地區的牛肉湯店少說有上百家

每個台南人的心中都有一張屬於自己的牛肉湯地圖

對我來說

牛肉湯不會有哪一家最好喝這種比較

只會有喝得習不習慣 會不會再回訪

這間位於崇明路的新鮮牛肉湯

就是我會再回訪的店

未來我也將會陸續介紹其他我會回訪的牛肉湯店

推薦給和我一樣喜歡台南喝湯文化的你們~

(W)

[台南]東區 路過結果一試成主顧 崇明路新鮮牛肉湯

崇明路新鮮牛肉湯

地址:台南市東區崇明路40號(地圖)

營業時間:5:30~13:30

電話:06 236 9680

公休日:週二公休

粉絲專頁:崇明路新鮮牛肉湯

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