[台南]中西海安路平價滷味 遇見滷水工坊 麻辣鴨血辣得好過癮 乙今作茶冷泡茶

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晚上在海安路吃什麼?來吃個簡單的滷味吧

遇見滷水工坊除了賣滷味 還有賣飯麵類

真的是海安路宵夜聊天的好去處

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遇見滷水工坊正對於沙卡里巴對面

假若開車來可以停海安路地下停車場

停車場非常佛心價 每小時只要20co

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離國華街不遠

吃完國華街小吃 想找可以坐的餐廳吃飯

又不想傷荷包 這會是個好選擇

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吃飯時間有挺多上班族或是家庭來用餐

一個不注意就發現店家被包圍了

價目表可以直接看左方牆上

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礙於光線真的太亮了

可以直接看名片後面的菜單

一目了然 不怕被多算錢

價格落在10-50的銅板價

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除了賣滷味還有肉燥飯、麻醬麵、炸醬麵、麻辣鴨血、湯品

直接把想吃的牌子放進籃子裡就好

店員人也都超好 有問題可以直接問

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可以直接夾取想點的滷味

滷味櫃台是使用有蓋子的冷藏櫃

看起來挺衛生的

人客阿~就不要邊夾滷味邊聊天喔

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非常推薦他的白蘿蔔一大塊只要20

滷得非常入味 一夾就開

鮮甜不會苦苦的喔

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滷味已經有先處理過

之後會再加熱

更多滷味處理過程影片遇見滷水工坊-滷製秘辛篇

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真的超多選擇的

每樣東西都處理得乾乾淨淨

夾起來就很順手

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藍子區每個$10 任選3個20

這裡居然有龍蝦沙拉跟魚包蛋

一定要夾會爆漿的龍蝦沙拉!

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麵食類就在冷藏櫃上頭

科學麵$15 意麵$20

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寬冬粉 $15 蒸煮麵$20

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店內按讚或打卡即送科學麵一包

有提供外送服務

金額詳情請電洽店家

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右邊的牆上有寫著滷水工坊的緣由

外食最怕遇到亂添加東西的店家

有些店家吃完真的嘴巴很渴

當天吃光光我們都不覺得渴

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可能秘方就在滷汁裡面

更多滷味處理過程影片遇見滷水工坊-滷製秘辛篇

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當天就夾這些再單點麵跟飯

都有顧及到蔬菜 娃娃菜$30 水蓮$20

自從開始煮飯後 才知道原來菜價那麼貴

這個價錢很可以(不信你自己去全聯看

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店家還有在推麻辣組合系列

非常推薦麻辣綜合

夠麻夠辣吃得很過癮 四個願望一次滿足

假若喜歡很辣的 可以直接改做成麻辣燙

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飲料加購區有

乙今作茶的無糖冷泡茶 1000cc $80

店家自製的豆漿紅茶 $25

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也有販售汽水或是多種啤酒

價格落在20~100間

(開車不喝酒 喝酒不開車)

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店內大概有34個座位

你以為吃滷味只能很簡陋嗎?

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內用區重工業風格的設計

重點冷氣非常的涼爽

是一個非常適合宵夜小酌的好地方

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滷水工坊有提供兩孔插座跟兒童座椅

吃滷味也能吃得很時尚呢

當然當天有許多小家庭來覓食

有飯麵湯滷味一次搞定(叮咚叮咚

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調味料採自助式

有醬油、白醋、豆瓣醬、自製辣椒、辣油、酸菜、蔥超多選擇

免費提供古早味紅茶

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原本有用一小碟辣油

個人覺得滷味味道很夠

外加麻辣鴨血的辣超過癮 自己就沒特別沾醬了

(非常推薦麻辣鴨血!

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價目表

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今天跟友人三個人份

價格便宜就會不小心點多了

老話一句 絕對不要給肚子餓的人夾菜

失手就這樣不小心一大桌(笑

好孩子不要學啊

姊姊的食量可是有練過的

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店內雖然有提供免費的古早味紅茶

吃麻辣鴨血就想要配無糖的茶解辣

在等待滷味時

就先開一罐四季桂花冷泡茶解熱

一大罐1000cc $80 便宜拉

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冷泡茶每罐都有兩個茶包

對於喝慣濃茶的皮老闆

四季桂花滋味甘甜順口不苦澀

比較適合喜歡清香型的人

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濃醇香的手作麻醬涼麵$35

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夏天就是要吃涼麵~

口感很貼像更濃郁的嘉義涼麵

有加入美乃滋的鹹甜口感

還能在醬汁中吃到細細的芝麻

不要小看這盤拌勻後其實很大盤喔

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巧克力肉燥飯(小)$25 男生專屬扁食湯  $30

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至於為什麼是男生專屬..

可以直接問店家XDD

會有個很能理解的答案哈哈哈

表現是中規中矩 可能個人偏愛大餛飩

裡面滿滿的肉餡味道還不錯

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對菜單上的巧克力肉燥飯很好奇

一問之下老闆滷肉燥時加了點巧克力提味

吃起來不會有很突兀的巧克力味

到後面會有巧克力的香味

跟一般的台南肉燥飯不一樣

不甜膩不肥不黏口😀

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不吃飼料的黑豬肉燥麵 $35

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黑豬肉燥吃起來不會有豬騷味

有點像古早味乾麵

拌勻後麵體會有油香

吃起來很唰嘴

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終於要進入滷味了

三個人吃了那麼一大桌

邊吃邊聊還真的被我們吃光光

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原以為應該沒有夾很多

怎麼切一切這麼一大盤

真的是佛心價來著

假如一個人去可以夾寬冬粉或科學麵

他們的滷汁真的非常的棒 吃完不會口渴喔

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麻辣綜合 $125元/份

綜合有鴨血、豆腐、大腸、魚蛋麻辣四大天王

嗜辣者一定會愛上它

本身愛吃小辣 每次去夜市必吃陳記

很推薦他的鴨血跟滷豆腐 鹹香滋味非常夠味

未來家裡想煮鴨血當鍋底 一定會想到他

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麻辣綜合的辣度可以調整

若喜歡麻辣 可以請店家滷味做成麻辣燙

麻辣湯底可以直接喝

剛開始入口其實不覺得辣 會慢慢爬回來

不能吃辣的友人一口就投降

但是還是不斷地偷挖裡面的鴨血吃

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除了鴨血很滑嫩外那種入味讓人欲罷不能

豆腐嫩嫩胖胖的 有很入味麻辣味

剛開始吃都不覺得辣 會忽然回馬槍辣上來

這時候就要再搭配茶味較重的烏龍冷泡茶

瞬間解辣又可以來上一口(叮咚叮咚

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不得不說滷得非常漂亮

除了常見的蔬菜就稍微介紹單點的滷味

蘭花干$20 是油炸的豆製品

假如處理得不好一吸滷汁後會變得死鹹

滷水工坊的滷汁完美地帶出他的口感

咬起來很有嚼勁不死鹹好吃

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白蘿蔔 $20

本身不愛吃蘿蔔 常被陰到吃到很苦的

(吃完都會覺得人生怎麼那麼苦~~~

大力推薦的白蘿蔔

不管是份量還是口感非常棒

看看一夾起來就開了

重點是能吃到蘿蔔的鮮甜完全不會苦

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牛蒡甜不辣 $25 菊花肉 $40

菊花肉指的是豬臉頰肉或叫嘴邊肉

因為吃東西咀嚼常常運動 肉質軟中帶嚼勁

每次去滷味攤也必點這道

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這甜不辣超大塊才25不夾對不起自己

切開了才知道真材實料

超多牛蒡絲本人!讓甜不辣多了脆脆的口感 好吃~

五花豬肉片一份是$50

這是為了點給不喜歡吃內臟類的友人

油花均勻吃起來很軟嫩喔

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鴨心$25/串(三顆) 炸豆包$15/塊

很喜歡炸豆包多層次的口感

這兩款也是每次必點商品

當天忘記幫海帶跟黑木耳特寫

不然他們都是吃滷味的常客

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大腸$30/腸

皮老闆本人是很愛吃內臟

吃過那麼多滷大腸 真的要給他滿分

滷的入味又不會有腥味 處理的很乾淨

30塊來說份量很多 非常唰嘴

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手工黑輪$15/條

這根本就是旗山的包蛋黑輪

魚漿新鮮Q彈 內層的蛋越嚼越香

水蓮$20/包

水蓮本身不便宜

難怪很多小家庭會來這用餐

比直接買菜都還來得划算

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我們還有喝四季茉莉跟沁青烏龍

都是1000cc $80

瓶身設計漂亮喝完還能繼續使用

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喝的時候就對冷泡茶很有興趣

因為上班也會自己泡茶來喝

看後面的標籤立刻查網路才知道

冷泡茶原來是乙今作茶寄賣的

更多詳細介紹可詳官網http://www.yijin-tea.com

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三種茶品喝起來都有一番風味

當天跟友人各有所好

四季桂花是清香中帶點桂花香

四季茉莉一定要先輕聞感受那馥郁的花香

喝下去會有從喉頭上的輕甜回甘

也不會有假假的茉莉花味

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相較之下沁青烏龍是茶味較重的茶品

個人偏好濃茶的茶米茶(台)

沁青烏龍茶質厚實甘醇

所以皮老闆偏愛沁青烏龍

少女系友人就偏愛花香四季茉莉(笑

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總結

遇見滷水工坊

位於海安路的平價滷味

不只販售滷味還有肉燥飯、麻醬麵、炸醬麵、麻辣鴨血跟湯品

非常推薦店內的麻辣鴨血

軟嫩入味份量又給得很扎實

重點吃完不會口渴

非常適合小家庭、逛街累了想休息或是想吃宵夜的好選擇

還在找海安路上平價美食嗎?不妨可以試試看遇見滷水工坊吧

推薦給你們唷

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遇見滷水工坊

地址:台南市中西區海安路一段203號(地圖

電話:06 223 5550

營業時間:日-四17:00-01:00 五六17:00-02:00

公休日:星期一

粉絲專頁:https://www.facebook.com/MetTainan/

裕農店地址:台南市東區裕農路663號(地圖)

營業時間:17:00-01:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/sugarmaxshow/ 

乙今作茶

地址:台南市安南區國安街138號2樓(地圖

電話:0908 178 917

營業時間:09:00-20:00

公休日:星期二

粉絲專頁:https://www.facebook.com/yijintea/

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