台南麵包推薦PAN DU DU Bakery胖嘟嘟麵包 菠蘿好好吃！日本麵粉、自養酵母、每週開單預訂制
新店快報！
台南又有新的麵包店拉～
自從澱粉解禁之後…
滿愛吃麵包的XDDD
前陣子瘋狂購買各家網紅店
有踩雷也有新收穫！
今天終於可以開箱我近期的新（心）頭好～口袋名單推薦！！！
位於北區的胖嘟嘟Pan Du Du
一開始就是被網友們燒到的可愛麵包
超級日式可愛
基本上這幾年真的很流行這種自家小店的麵包工作室
大家網路訂購或是現場限購
大家都選用健康自然的食材來製作麵包
胖嘟嘟就是100%使用日本麵粉跟法國麵粉、自養酵母 製作而成的麵包
根據之前買過純進口麵粉的麵包經驗～不是大好就是大壞XDDD
除了麵包口味比較主觀
但實質上麵包的口感好壞（真的很考驗師傅的功力！
我目前還是覺得台灣麵粉製作的麵包
我是真的吃比較習慣拉～
畢竟…太常被那些打著我用了哪些高級食材 但功力卻不及他們說得…那麼厲害XDDDD 根本浪費那貴桑桑食材好不！
先說結論吧～
胖嘟嘟的麵包 我覺得都滿好吃的（滿分十分的話 ，平均麵包分數都有七～八分的水準）
但真的食材反應售價
麵包真的屬於中價位
大小也是普遍的中小麵包居多
我 會 回 購
也是目前吃到現在 吃得出他貴得合理、口味調配上也滿平衡的麵包
扣除真的是離我家最遠的麵包店了這缺點（仁德去北區真的夭壽XDDD
私心很推就是了！
▲蔓越莓乳酪＄55
冷凍保存的蔓越莓乳酪小法國麵包
看到使用Kiri乳酪就知道是吃起來爽度很高的那種
但這顆我很驚豔的是
竟然麵包體沒有被Kiri乳酪壓過風味
單單咀嚼麵包體是可以吃到麵粉香氣跟蔓越莓的蜂蜜味
真的很平衡（我滿喜歡的！！
而且冷凍後吃也滿考驗麵包的咀嚼口感
他真的是近期我吃到冷凍後表現最好的小歐包！！
▲香酥菠蘿＄40
第一次吃到胖嘟嘟的麵包就是被菠蘿給征服！
他們家的菠蘿麵包是比較港式的做法（我猜拉～
上頭的菠蘿殼是可敲出脆脆的聲音
而且下面的麵包咬下去還是有口感在的
滿常遇到港式菠蘿包注重上面 卻忘記下面的麵包體也是很重要的～咬下去就會略微空虛
但他們家上面的酥脆感後～下面的麵包是有Q度跟香氣的
兩個融合得相當平衡！也是必點推薦拉！
▲絕版的巧克力麵包
對於這款麵包
真的是記憶中的味道XDDDD
完全懂師傅想復刻的麵包
吃完以後我真的要鼓掌r espect一下店家
誒～比當年新光下的好吃耶！！！！！
我最愛的巧克力脆皮部分！！！真的豪讚～～～給好給滿
吃得心滿意足啊啊啊啊啊
▲明太子法國＄60
由於本人真的愛吃甜麵包大於鹹麵包….
所以就不評論這個口味了
我是覺得好吃 明太子也很多 （但稍嫌太小囉！
▲奶酥在這裡＄50
就是傳統奶露麵包
要說我吃兩次的心得就是～沒有第一口就咬到奶酥餡XDDD 爽度差一點
是說奶酥真的給好多～吃到最後一口也都還有料的那種
奶酥的甜度也剛好
總結
PAN DU DU Bakery
期待之後再開箱他們家其他麵包
這兩次買下來都覺得無雷
也對得起他的價位跟高檔原物料
真的都好吃！而且在我追求的平衡跟爽度來說 真的有滿足精緻澱粉的目的拉～
推薦給你們囉 😎
PAN DU DU Bakery
地址：台南市北區育成路190號（地圖）
營業時間：1400~1900
公休日：星期日、星期一
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