[嘉義]東區 嘉義市東公有零售市場內小吃|東市場|屬於記憶中二十幾年的好味道 東市肉圓

嘉義東市場肉圓 (6).jpg

皮老闆跟嘉義有段很深的淵源

小時候每到暑假就會被帶到嘉義遊玩

在那學著騎腳踏車 親戚家剛好住在東市場附近

就會哥哥姊姊們騎腳踏車到城隍廟文化路家樂福夜市晃晃

長大了 我們回去的時間少了

最難忘的還是小時候的快樂時光

嘉義東市場肉圓 (2).JPG

東市場(嘉義市東公有零售市場)

涼圓肉圓涼麵

地址:嘉義市東區忠孝路與光彩街交叉口

營業時間:8:30-16:30

(跟王家祖傳本產牛雜湯同區只是轉個彎就會到了)

食記均有時效性 請依店家公告為主唷


檢視較大的地圖  

嘉義東市場肉圓 (3).JPG

說到東市場很多部落客都會寫牛雜湯 排骨酥等等

要說這間就在正門口(賣很多肉鬆那裡)左轉的第一間肉圓店

從小吃到大的小吃 小時候屁顛地騎著剛學到的腳踏車

跟阿姨叔叔說我要顆肉圓~

現在叔叔阿姨年紀大了 好像也有會擇日公休

假如剛好遇到公休日 我會轉改買左前方的素食壽司

一大條的素食壽司才$25 這次回去有準備寫壽司的食記囉

嘉義東市場肉圓 (4).JPG

這間店有賣涼圓肉圓涼麵湯麵 都是$30

在嘉義的涼圓涼麵都是特別的名產 主要是它的醬汁很特別

涼麵是加有點像美乃滋的醬 但又不像美乃滋那麼油膩

高雄的哥哥們每次來玩 都會外帶一大包回去 涼麵我們家都是吃南門圓環涼麵

我們都是主要吃這間的肉圓唷

嘉義東市場肉圓 (8).JPG

店內只會有老闆或老闆娘一人 有提供內用位置

肉圓會先炸過 起鍋後老闆會把油壓出來瀝過

嘉義東市場肉圓 (6).JPG

肉圓皮被炸得很Q

雖然油炸過 因為夠燙 整體吃起來不會油膩

老闆手作的皮 炸得夠透

但皮不像彰化肉圓會有點酥酥 Q嫩Q嫩

嘉義東市場肉圓 (1).JPG

醬料是糯米醬調成甜醬 香香甜甜的跟醬油膏很搭

嘉義東市場肉圓 (5).JPG

肉圓老闆已經先幫忙剪開

簡單的醬料 香Q的皮 內餡飽滿

對!就是這味 讓我魂牽夢縈的簡單滋味

嘉義東市場肉圓 (9).JPG

雖然沒有牛肉湯令人驚豔的湯頭

但就是這種美好的小滋味讓人想念

嘉義東市場肉圓 (10).JPG

吃了二十幾年用料都不會偷工減料

內餡是不腥騷的豬肉塊 跟香菇

嘉義東市場肉圓 (11).JPG

還會附上撒上芹菜的大骨湯

肉圓跟湯都會燙口 但那種熱呼呼的口感讓人著迷阿

因為位於菜市場裡面 所以皮老闆練就了在人超多的菜市場穿梭

騎機車穿梭也難不倒我…小吃比較屬於速戰速決 不好停車太久

所以假如來遊玩有開車

可以考慮停在忠孝路與蘭井街附近城隍廟停車場唷

接下來希望持續寫出記憶中嘉義的好味道

老店不能不見啊

嘉義東市場肉圓 (12).JPG

總結

東市場(嘉義市東公有零售市場)

從小吃到大的嘉義美食

每個人在心中都有那個記憶中美好清單

這間的肉圓20幾年來始終如一的品質及口味

是個會讓人想念的傳統美食

來吃牛肉湯的同時 不要錯過唷

推薦給你們唷

嘉義東市場肉圓 (6).jpg

東市場(嘉義市東公有零售市場)

涼圓肉圓涼麵

地址:嘉義市東區忠孝路與光彩街交叉口

營業時間:8:30-16:30

(跟王家祖傳本產牛雜湯同區只是轉個彎就會到了)

食記均有時效性 請依店家公告為主唷

嘉義香包.jpg

端午節要到囉~嘉義東市場陸續有再綁香包唷

這是未完成品 皮老闆還是比較喜歡沒眼睛跟鼻子的款式

比較可愛啊~~

在外面很少見這種傳統香包囉

香包(取於wiki)

香包從狹義講,是指裡面填充丁香、雄黃、艾葉末、冰片、霍香、蒼朮等具有芳香除濕功效的中藥材粉末,外表綉以各種圖案的實體造型工藝品。

它形狀象包,填充物又有香味,故稱香包。

香包從廣義講,既包括實體型香包,又包括沒有填裝料的各類刺繡工藝品,如刺繡鞋墊、肚兜、帽子、披肩、枕套、檯布、門帘、煙包等。

嘉義香包 (2).jpg

同場加映 嘉義食記
[嘉義]草地上的野餐趣 糜訝 早午食,野餐
[嘉義] 巷弄內的限量人氣排隊甜點 屋子裡有甜點
[阿里山]奮起湖 星空小屋旁的現烤甜甜圈

口味感受每人喜好不同,以上為皮老闆主觀感受,僅供參考。

請聰明的讀者們自行評斷才準確喔~

食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷!

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響