[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店
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皮老闆身邊很多人都不吃羊肉
因為怕羊騷味![[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/60cb7e90e654a7fbfcb975b9f0488b65.jpg "[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店"){kind=small}
處理好的羊肉 會少了羊特有的味道
平常都是去吃老曾羊肉 可以續湯 炒羊肉份量也夠
今天要介紹位於海安路的小腳腿羊肉店![[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/b3e5326f1de93e4b6cfe528bfd02e22b.jpg "[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店"){kind=small}
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小腳腿羊肉店 海安店
地址:台南市中西區海安路一段68號
電話:06-222-7715
營業時間:07:00-20:00
粉絲專頁:小腳腿羊肉店海安店
食記均有時效性 請依店家公告為主
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食安問題店內有提供檢查報告
看了讓人能安心享受美食
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內用的話 有冷氣房跟半戶外的位置
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冷氣房的還有電視可以看唷![[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/43951e2c0627c72466a5b0a241e0b7b6.jpg "[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店"){kind=small}
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店內的醬料區 筷子醬料自取
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吃羊肉就是要搭配薑絲跟豆腐乳豆瓣醬阿
超對味!
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若不知道吃的什麼部位 可以看看解說唷
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菜單
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羊油拌飯$20 羊肉藥膳湯$100
友人推薦入門款羊油麵線 清蒸三層肉 韭黃炒羊肉 羊肉清湯![[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/d5917bc0b0180cb04e351bcbbaf5ce7b.jpg "[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店"){kind=small}
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羊皮藥膳湯$100
海安店是柳營名店小腳腿羊肉店的分店
雖然沒有吃過柳營店的羊肉 但這間羊肉處理的不錯
藥膳湯湯頭濃郁 搭配羊皮厚實的口感 暖暖的很好喝![[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/2b00520481946bbe07d9ae027caddaf8.jpg "[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店"){kind=small}
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友人點的羊油拌飯 $20
吃起來就有點像豬油拌飯只是用的是羊油
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羊油麵線$30
吃羊肉就是要配麵線阿~
沒有麵線的臭噗味 調味料就是簡單的羊油跟洋蔥酥 好吃
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涼拌三層肉$100
原本在糾結的是到底要吃涼拌還是清蒸
老闆說差在料理方式 涼拌只是單純的水煮
由於我們已經想點另一道清蒸料理 就點單純涼拌的
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我們都喜歡吃帶點肥肉的肉
香Q紮實 沾著店內豆瓣醬吃起來很過癮
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炒青菜$50
吃肉也要吃個青菜唷 炒青菜50塊的價錢算合理
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韭黃羊肉$120
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平常吃的大多都是綠色的韭菜 綠色 氣味濃烈 口感較硬
黃白色的韭黃的差別就在有沒有接受到光線的照射
如果沒有充足的光線 會長成黃色氣味較淡口感柔軟的韭黃
剛好搭配羊肉 意外的爽口好吃![[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/076719be27dec8c75e13354de0dea044.jpg "[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店"){kind=small}
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清蒸羊腳$200
原本是慕名而來想嘗看看清蒸羊腦
當天已經沒有羊腦 老闆推薦吃羊眼睛會有QQ的口感
友人不敢吃 只好轉戰羊腳(感覺很委屈XDDD
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羊腳沒有讓人失望 滿滿的膠質阿~
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湯頭帶著點枸杞中藥的香氣 單喝也不輸羊肉藥膳湯
富含膠質的羊腳吃完手還會有點黏黏的
原以為跟豬大骨一樣可以吸骨隨汁(不要浪費食物要乾乾淨淨阿~~~
羊腳好像沒有骨隨汁可以吸~![[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/094f3dbac7912abbdb62db2f437d1d52.jpg "[台南]中西 富含膠質的清蒸羊腳｜羊肉就是要搭麵線｜國產羊肉專賣店 小腳腿羊肉店海安店"){kind=small}
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總結
小腳腿羊肉店 海安店
當天沒有覺得羊騷味很重 口味還不錯
身為羊肉愛好者友人推薦下面菜單唷
入門款推薦羊油麵線 清蒸三層肉 韭黃炒羊肉 羊肉清湯
稍進階推薦吃涼拌羊舌 羊雜湯 麻油羊心 清蒸羊腦
假如人數較多 可點羊肉清湯涮涮鍋 湯很好喝可以續
隱藏版烤羊腿一隻1500元 要揪多一點人去吃
店內的羊肉料理方式跟部位選擇真的很多
想吃羊肉嗎 不妨可以來試試看唷
推薦給你們唷
小腳腿羊肉店
地址:台南市中西區海安路一段68號
電話:06-222-7715
營業時間:07:00-20:00
粉絲專頁:小腳腿羊肉店海安店
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口味感受每人喜好不同，以上為皮老闆主觀感受，僅供參考。
請聰明的讀者們自行評斷才準確喔～
食記均有時效性，正確訊息以店家公告為主唷！
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