[台南]中西 無限續加鴨血豆腐 天冷想吃鍋 好停車服務周到 川蜀四川麻辣燙 CHUAN SHU
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最近台南開始有點冷了
今天就來吃熱呼呼 位於健康路的道地四川麻辣燙
非常入味的鴨血還可無限續加
火鍋對皮老闆家來說
一年四季都會是好選擇
所有願望一次滿足
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人車馬龍的健康路 每次下班都人潮滿滿
開車過來的時候要注意車流唷
但店家對面就有個公有停車場
好停車 位子多
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店家有特約廠商唷
(快來看看有沒有特約
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店內裝潢帶著濃厚的中國風
油紙傘懸掛在上面 感覺好美
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店內位置蠻多的
鄰座間不會太近 有包廂的感覺
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菜單
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鍋底費 $149/人
鍋底包括鴨血 豆腐 白飯 加湯服務 還外加一份甜點
8歲以下兒童免鍋抵費(店內有提供兒童餐椅
9-12兒童鍋底費 $60/人
服務費10%
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料理區
飯 醬料 都可以自取唷
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醬料區的配料蠻多的
火鍋必備的蔥 生辣椒 香菜都有
(但當天幾乎都用店內自製的川蜀蜜豉醬加蔥!
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桌邊都有附上沾醬說明&粉專活動
(大家要多多看粉專有沒有好料唷
(這次來剛好遇到肉盤買一送一好划算
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每桌都有提供前菜 海帶捲 筍乾
(一進去撲鼻而來的湯頭香氣
(整個讓人很餓
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鴛鴦鍋(川蜀麻辣/漢方龍骨
這次點小辣 辣的很蘇胡不會太麻
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漢方龍骨 白鍋的部分
十幾種中藥材 枸杞紅棗 新鮮蔬果熬煮出來的湯頭
剛送來煮滾後 味道還很清爽
皮老闆喜歡先煮一輪蔬菜後 湯頭會更加甘甜
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川蜀麻辣湯底
多種中藥熬著的湯頭
濃郁的麻辣香氣不斷飄散出來
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無限續加的鴨血跟滷豆腐
鴨血相當入味 當天友人都超喜歡一直在加續
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本文為合作文 內容為真實感受請安心觀看
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湯頭部分服務人員會詢問是否合口味
假如覺得太鹹或不夠辣可以反映唷
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蔬果拼盤 $150
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杏鮑菇 $90
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滿滿的一盤杏鮑菇
吸附湯汁後非常多汁 要小心燙口唷
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老油條 $45
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麻辣鍋必點的老油條!
吃油條有兩派說法 過湯脆脆派OR 要煮軟派
皮老闆愛的是脆脆派 輕輕吸附一點湯汁
川蜀的老油條非常的酥脆好吃
吃麻辣鍋不能錯過這味
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10月底店家推出肉盤買一送一!
上選雪花牛(大盤) $290
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油花非常均勻 輕燙幾秒反白後
甜嫩的肉質 吃起來 超 過 癮
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櫻桃鴨胸(大盤) $300
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大多的鍋物都是雞豬牛肉
少見的鴨胸肉 吃起來不會乾澀帶著點韌性
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健康松阪豬(大盤)$220
麻辣湯底裡翻滾後的松阪豬
吃起來很彈牙 不沾醬就很好吃
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綜合手工漿 $230
蝦漿 蟹黃漿 花枝漿
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店家自製的手工漿
友人說他有吃到真材食料的蟹肉
(可惡我沒吃到
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川蜀蜜豉醬很適合沾海鮮類的肉品
風味吃起來有點像較濃稠的和風醬
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雕魚$120
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雕魚肉質很鮮嫩
喜歡用白鍋的湯頭清燙 能吃到魚肉的鮮甜
(記得有篩子煮唷 不然他會沉下去
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菜盤裡的南瓜
不沾醬就很綿密好吃
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餃類拼盤 $100
(燕餃/蝦餃/魚餃
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餃類拼盤是四選三
假如火鍋餃類都會覺得少了什麼
川蜀還有蛋餃可以選擇唷
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甜點 麻糬冰淇淋
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吃得熱呼呼的
香甜的冰淇淋剛好做最好的ENDIND
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結論
川蜀四川麻辣燙
唯美的油紙傘高掛在上頭 中國風的裝潢
可以無限續加的鴨血跟魯豆腐
新鮮現切的肉盤
不能錯過的老油條 搭配濃郁的麻辣湯底
非常適合天冷想吃鍋 或是朋友家庭聚餐
推薦給你們唷
（圖文/MF
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川蜀四川麻辣燙
地址：台南市中西區健康路一段26號(地圖）
電話：06-213-7899
營業時間：11:00-23:30
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