[台南]中西 角鑄鐵鍋燒餃子 日式炒麵 明太子起司蛋捲 五妃街新店報報

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五妃街新店報報

賣的是鐵鍋燒餃子 日式炒麵 &起司蛋捲~~

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皮老闆又來開發新店囉

五妃街上美食超多!小店也超多!

不管是人氣蛋餅阿杰手工蛋餅 紅記早點

還是人氣早餐 晨午時光

都超多美食的阿~~

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若騎機車來可以停店門口

只是要小心喔!地很滑…QQ

皮老闆的機車就算立中柱還一直往後滑滑滑滑滑

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店內走清爽淨白風

蠻寬敞的

中間那透明櫥窗就是廚房料理區

區隔的不錯不會有油煙味

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店內提供檸檬水及醬料碟子等

都是自取喔

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居然這裡還有投影設備

太神奇了XDDDD

當天就看美食秀搭配美食

真的太心機了促進食慾阿

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菜單

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3/16-18試營運期間打卡就送小農紅茶

愛喝濃茶的皮老闆 剛開始喝覺得味道不夠厚

但又很需要他!他們的辣油會辣!

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這次點了燒餃子(12顆) 日式炒麵 明太子起司蛋捲

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日式炒麵 $90

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上桌時鐵鍋還熱騰騰的

小心燙手喔!

有別於台灣炒麵的濕潤

日式炒麵會有特殊的濃郁醬汁

收汁那部分很重要

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上面會有個蛋黃尚未熟的蛋

輕輕戳下還很有彈性(笑

炒麵還有加入雞肉跟洋蔥番炒

吃起來多了一分清甜

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皮老闆身為一個資深蛋蛋人

最愛把蛋黃混在麵或肉燥飯上

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看著黃澄澄的蛋汁溢出

搭配鹹香麵條

多了滑順濃郁的香氣

假如不敢吃太生或許可以再把他翻到鐵鍋上加熱

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麵條醬汁收的不錯

也不會太鹹甜

滋味剛剛好

店內有提供小盤子可以一起共食喔

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明太子起司蛋捲 $90

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偷偷說:皮老闆這次完全是衝著蛋捲來的!!!!

剛好最近試營運打卡送紅茶

整個被這肥美的蛋捲吸引!

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碩大飽滿

外皮煎的拿捏金黃卻不焦

這火候控制得很好(加分加分

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身為一個資深蛋蛋人

也熱愛在家裡煮蛋料理

所以知道這麼大的蛋捲煎起來真的很難

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輕輕一切

爆漿的明太子起司絲就這樣溢出

完全措手不及阿

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原以為裡面濃郁的醬汁

應該是半熟的蛋汁

實際上是明太子美乃滋+起司的綜合體

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原以為明太子美乃滋應該會吃到明太子波波波的口感

但他們家吃起來大多都是美乃滋跟起司的香氣

整體吃起來偏向甜的口味

卻又讓人欲罷不能

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鐵鍋燒餃子(12顆)$90

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熱騰騰的鐵鍋就這樣上桌

角鑄會先放上隔熱墊

鍋體真的很燙!!

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假如份量不夠多可以多點

這份是12顆 (12顆)$90 (20顆) $140

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自己的煎餃自己鏟

假若喜歡吃焦香的可以久一點

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小心太焦會黏底

鏟的時候湯汁就會像這樣溢出浪費QQQQ

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個人喜歡帶點焦香的

多點酥酥的口感

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喜歡吃辣的推薦角鑄的辣油喔

剛開始不辣

可是會慢慢辣口

吃到後面不喝水不行

這時候打卡送的飲料就很重要了(握拳)

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水餃個頭來說有點小…

但內餡的肉吃起來扎實調味也不錯

看粉絲團店家說都是自己包的

數量有限也常常完售喔

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總結

角鑄燒餃子

五妃街新開的燒餃子

自己的餃子自己鏟小心肉汁溢出

日式炒麵搭配糖心荷包蛋真的絕配

還是私心愛角鑄的明太子起司蛋捲

香甜厚實的口感實在令人著迷阿~~

還在找五妃街的美食嗎?不妨來角鑄吃看看喔

推薦給你們唷

你在中西區嗎?可以來看看還能吃什麼喔

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角鑄

電話:06-2155855

地址:台南市中西區五妃街209號(地圖)

營業時間:11:30 ~ 15:00 16:30 ~ 21:30

最後點餐時間:21:00

公休日:星期一

粉絲專頁:https://www.facebook.com/KADOCHU/

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