龍亭｜台南新店快報｜歐陸小料理｜菜單不定時更新
最近IG跟脆很紅的龍亭
對龍亭的記憶就是跟日曜日合作的日龍
還有去窟仔KULA的客座快閃
那幾次都是吃到龍亭的中華料理
這次他的店終於開幕～才知道原來不是賣台菜蓋飯
是異國料理 歐陸料理來著
目前試營運都是現場候位為主
建議有在觀望的朋友可以第二輪再去就好
不用趕著開店就要排到
菜單目前是黑板上這樣
之後正式營運可能會多點菜色吧
▲章魚冷盤
▲牛舌綠竹筍
前兩道的調味就是可以想像得到的
綠竹筍跟牛舌放一起的搭配
本來以為會是炙燒感
但入口之後是濕潤的感覺 有超出我預期的口感
▲煙花女冰捲
當天覺得味道最豐富也和諧的一道
▲培根蛋奶麵
培根的做法是有點炙燒砂糖的甜脆片在上頭
下層有混鹽巴
老實說吃到最後會是鹹味整個衝上來
一定要搭配麵條不然整個培根吃真的味道太鹹口
小可惜就是了
不然麵條口感跟醬汁我滿喜歡的
▲葡萄蝦燉飯
燉飯煮的口感應該是這半年台南新店的燉飯裡面
煮的最對的
醬汁調味就是中規中矩
生食級的葡萄蝦在上面這樣
總結
龍亭
如果說之前吃的中華料理是簡單粗暴的美味
那這次就是相對優雅的表現
當天吃下來比較不會是我的菜
可能等之後正式營運再看看菜單決定要不要回訪
有在觀望的親友可以先緩緩拉
龍亭
地址：台南市中西區文賢路67巷11號（地圖）兌悅門對面巷子進去叉路往左彎
營業時間：請洽店家IG公告
低消：$500/人
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