[台南]安平新店Prime牛肉吃到飽推薦 一番地壽喜燒安平店sukiyaki
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吃到飽新店報報!!肉食怪注意!!
台北車站一番地壽喜燒進駐台南了
高等Prime等級牛肉吃到飽 讓你大口大口吃肉超過癮
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皮老闆在一番地裝潢時就一直在觀望
3/17正式開幕營業
記得這個位置是多麗咖啡烘焙
若開車來永華路非常好停車
可以停市政府側邊的馬路 停車格很多不用怕
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台北車站很有名一番地壽喜燒
主打中等價位可以享用Prime等級牛肉跟Choice牛肉
飲料暢飲還不加價隨你喝
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現在歡慶開幕3/17-23期間8折優惠
是不是要衝一波
建議可以提早電洽訂位
當天去就超多人(好險有提早訂位!)
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午餐 $398/人 晚餐/假日 $468/人
(另加一成服務費 用餐限時90分鐘)
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日式庭院風格的木質門口
佈置讓人覺得很有質感
假如提早到了裡面有提供稍後區可以坐
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店內走日式風格
總共可容納102人
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座位都用較高的木頭屏風相隔
能保持跟鄰居的距離
大口大口吃肉都不怕被別人看到
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有提供大兒童座椅
若有需求可以跟店家說
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除了四人桌外
也有附設兩人桌
非常適合情侶一起來吃肉肉肉肉~~~
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皮老闆有時候會突然好想吃肉
天氣不好想吃肉
最近好累想吃肉
開心慶祝也想吃肉
肉食怪表示有新的選擇了(灑花
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吃壽喜燒最怕的還是人太少
店家的兩人座又很少怕占別人位子
一番地就沒這問題!
隱密性又很好 !
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店內布置感覺蠻用心有質感
原以為壽喜燒就應該重點就在肉就好
原來舒適的環境下吃肉感覺也很棒
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店裡有一帶屬於大包廂的空間
大約可以容納36個人
看看這人潮
生意真的很好
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這是半開放的小包廂座位
大概可容納14人
適合多人聚餐
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分別有10人跟4人座位
不會顯得擁擠卻有獨立空間
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兩人桌長這樣
一番地肉盤的優點就是上的快收的快
牛肉新鮮唰嘴很快就消失了
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溫度控制都可以自己來
店家建議90度-140度涮肉
若烹煮蔬菜可以開小火慢煮
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飲料區喝到飽
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我們再看看一次價位
午餐 $398/人 晚餐 $468/人
(10%服務費 用餐時間限1.5小時)
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許多壽喜燒飲料都要加購
一番地的飲料直接包含在餐費裡面
重點是超多選擇不怕你喝
汽水 咖啡 茶類等無限量供應
想喝酸甜的可選冬瓜茶跟蜂蜜檸檬
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愛好冰沙的有芒果跟乳酸多多可選
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沖泡飲品蠻特別的
有杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶及阿華田
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日式芝麻多穀抹茶
裡面本身應該就有糖 蠻香甜的
喝起來有芝麻味的抹茶
有點點像擂茶
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杏仁茶&英式奶茶
杏仁茶的杏仁味蠻濃的
英式奶茶喝起來紅茶茶厚中帶點奶香
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熱飲區除了上述四種
還有茶包區跟濃縮咖啡機
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天仁茗茶的烏龍茶 香片茶 紅茶 綠茶可以使用
熱水在最右邊自取(小心不要燙到喔)
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有六種氣泡飲料可選
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假如覺得太甜或不夠冰
有冰塊機可使用
一番地的冰塊機是碎冰
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店家以套餐方式送餐
開胃前菜 前菜沙拉 主鍋
肉品白飯蔬菜蛋 吃完可以再加點
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現在開始有年紀了
大概連續吃一小時就覺得差不多陣亡QQ
一番地的服務態度很好 上菜速度非常快
看到肉盤空了就會收走
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桌邊的桌牌有肉品名稱
除了蔬菜推車上面
看到的都可以無限加點
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這部分就要額外加價加點
若自備酒水酌收開瓶費(每桌250)
(開車不喝酒喝酒不開車)
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店員會先詢問有沒有吃過一番地
會教客人怎麼吃壽喜燒
假如害羞可以直接看桌上說明喔
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開胃前菜-店家自製泡菜
吃起來不會太酸辣
覺得蠻適合夾肉一起吃
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凱撒沙拉
吃起來蠻清脆的
剛好可以先”止餓”
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基本菜盤
都會先一盤綜合菜單
之後需要加點會有蔬菜推車來服務
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店員會洋蔥爆香清炒
不加任何一滴油喔!
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洋蔥炒香後
會再用調配過的醬汁熬煮
看店員很貼心的用手防止湯汁噴出
(加分加分!!
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傳統的壽喜燒是不沾醬
直接用蛋汁當作醬料
吃的食物的原味
這時候就可以先享用沙拉跟前菜等肉盤來
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桌邊附有壽喜燒的醬汁(黑) 開水(白) 七味粉(玻璃罐)
湯勺撈油渣可丟到垃圾桶裡
夾子方便夾生肉
醬汁跟水不夠的話可以請店家加
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肉品有:
美國頂級牛肉-Prime霜降牛肉 Prime板腱牛肉 Choice雪花牛肉
澳洲肉品-YC級板腱牛肉 上選羊肉(重組 僅供熟食使用)
台灣肉品-進口梅花豬肉 煙燻豬培根(重組)
基本肉盤會先上Prime霜降牛肉、Choice雪花牛肉、澳洲肉品-YC級板腱牛肉及豬梅花
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肉盤份量剛好
皮老闆全部肉品都點過
不管是色澤跟新鮮程度都不錯
這是美國頂級牛肉-Prime霜降牛肉
油花跟肉質非常好 直接清涮反白
直接吃能吃到鮮甜口感
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美國頂級牛肉-Choice雪花牛肉
油脂比較多的雪花
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吃起來油嫩油嫩
切成長條狀 整盤下去超過癮
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澳洲肉品-YC級板腱牛肉
牛的嫩肩里肌部位 吃起來比較扎實
或許跟其他牛肉相比沒那麼嫩口
不妨下鍋前攪點醬汁 增加滑嫩口感
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台灣肉品-進口梅花豬肉
豬梅花雖然沒牛肉那麼嫩口
吃起來油花飽滿也沒豬腥味
吃牛膩了可以換換口味
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美國頂級牛肉- Prime板腱牛肉
跟Prime霜降牛肉相比
油花明顯比較少口感比較有嚼勁
也是適合直接下鍋前沾蛋液的肉品
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台灣肉品-煙燻豬培根(重組)
乍看油花有點多
超怕會有肥膩的口感
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但涮下去後白色油脂部分都變成Q彈口感
還能品嘗到特有的煙燻香味
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澳洲肉品- 上選羊肉(重組 僅供熟食使用)
有著羊肉特有香味
這部分就見仁見智
皮老闆個人就覺得羊肉就要有羊肉味阿!!
只是建議一定要煮到全熟才使用喔
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店家建議溫度控制90-140度之間
牛肉放進去三秒輕涮
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肉品反白就可以吃
煮太久太熟口感就會比較硬喔
(不要跟朋友聊得太開心沒顧肉喔XDD
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傳統的壽喜燒是不沾醬
蛋汁當作醬料 品嘗食物的原味
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一番地使用的是大武山的CAS洗選蛋
每顆蛋上都有蓋章 吃起來不會有蛋腥味
涮好的肉直接沾蛋 口感會更滑順
(沾醬不夠可以再免費續蛋喔)
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店內有提供一般醬料
若有需求 可向服務人員詢問
還是建議小朋友不要食用生蛋液比較好喔
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拌勻蛋後
灑上桌邊的七味粉提升香氣
讓肉品多了層次口感
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蔥花要額外請店家提供
大把大把蔥加入蛋液裡
沾肉也很好吃
蔥很貴不要浪費喔
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這是美國頂級牛肉-Choice雪花牛肉
皮老闆要來表演吃肉的豪邁方法
(好孩子不要學喔)
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就是用夾子一口氣夾起
直接下鍋!!
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之後再用夾子把他們分開XD
曾經皮老闆用這吃法 嚇到友人過
這樣可以一口氣吃到肉山!!超過癮的:P
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附食有越光米跟日式讚岐烏龍麵
圖下為兩份量
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極推一番地的讚岐烏龍麵
煮到有點偏黃軟Q時剛剛好
一口氣咕溜咕溜順口吃下
吸收了湯汁的鹹香跟肉香
Q彈又唰嘴
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喜歡吃肉配白米飯的人
不要錯過一番地的越光米喔
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大約第一輪基本肉盤煮完後
可用桌邊湯勺撈油
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假若覺得太鹹或是清淡
可依照個人口味加入醬汁或開水
壽喜燒的醬汁(黑) 開水(白)
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肉盤上的快收的也快
十分加分!!
這時蔬菜推車也到桌邊服務了
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蔬菜推上有超多選擇
高麗菜、地瓜葉、黃番薯、紫番薯、金針菇、杏鮑菇、黑木耳
年糕、玉米、絲瓜、洋蔥、、青江菜、青花菜、白蘿蔔、
蒟蒻結、豆腐、芋頭、南瓜、乾豆皮
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每次看都會陷入選擇障礙
不妨可以直接看側邊跟店員說需要什麼
假如沒有貨就會直接告知你
這次就錯過了山茼蒿
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或是可以看推車內有什麼的
覺得菜處理的不錯
也不會空蕩蕩的
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吃壽喜燒就一定要吃金針菇阿
讓你吃肉吃好好
還可以跟你明天見XD
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私心推薦年糕!!
超QQQQQQQQQ
煮久也不會爛爛的 好好吃!!!
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不管是芋頭或是地瓜都切片處理
不用煮太久筷子能輕鬆插入
就能享用囉
吃起來很綿密可口
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一番地的豆腐比較厚實
需要煮久一點才會入味
豆腐外皮店家有特別炙燒過(這不是肉末喔!!)
吃起來會稍微有點點焦香
內部吃起來扎實帶點柔軟豆味十足
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甜點部分(依照人數給份量)
大約吃到80分時就會送上來了
我們大約一小時就投降了(笑
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檸檬片一份
一番地特有的甜點
為了降低客人吃完肉後油膩
吃起來酸甜酸甜
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砂糖檸檬片上砂糖有點多(笑
建議稍微撥掉一點喔
真的夠酸!夠解膩!
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冰品部分是日式抹茶冰淇淋
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抹茶是屬於茶香較重吃起來不會苦那種
搭配綿密紅豆 剛好做個冰鎮收尾
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總結
一番地壽喜燒台南安平店
新進駐台南的壽喜燒
主打的是中等價位就可以享用Prime等級牛肉跟Choice牛肉
飲料多種選擇不加價隨你喝
現在開幕優惠3/17-23期間還推出8折優惠!
上肉快收空盤也快 服務優質親切
大口大口吃肉 肉食怪的天堂
肉質鮮嫩可口醬汁吃起來不會死鹹
愛要及時 吃要提早訂味喔!
推薦給你們唷
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一番地壽喜燒-台南安平店
地址:台南市安平區永華路二段53號(地圖)
電話:06 293 9500
營業時間:週日至週四 11:00~22:00 週五至週六 11:00~23:00
粉絲專頁:一番地壽喜燒-台南安平店
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