[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

寒冷的冬天即將過去

抓住冬天的尾巴

今天要來造訪一間特色火鍋店

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

藤吉涮涮鍋

位於民生路和新美街那個區塊

騎機車的話

看到冰鄉右轉新美街進去就到了

不過若是開車前往可能就要從另一邊繞

因為新美街這一段是單行道

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

這個block老實說並沒有什麼停車位

不過不用擔心

他們家隔壁有專屬的汽機車停車場

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

一進店內就覺得這家店蠻有自己的調調

所有的裝潢幾乎都是使用木頭色

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

桌與桌之間用木簾隔著

用餐時比較不會受隔壁桌的干擾

有種置身小包廂的感覺

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

吧台座位

一個人來吃也適合

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

醬料區

基本的火鍋醬料都有

冬瓜茶可以自行取用

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

菜單

跟一般火鍋店比起來

他們家有一些比較特別的口味及品項

比如說鳳梨苦瓜雞、紅蟳等

一般鍋底附餐可以選擇白飯或冬粉

土雞腿鍋則是多了麻油麵線這個選項

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

霜降牛肉鍋 $280

他們家的鍋子使用的是麥飯石鍋

比較不會燙到手

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

湯底沒有添加多餘的人工味素

屬於比較原味的湯頭

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

霜降牛肉片非常大片

一片大概可以抵別人家的兩片了

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

肉質很不錯

涮至約九分熟的軟硬度會剛好

牛肉的香氣慢慢在嘴裡化開

其實毋須任何佐料沾醬

就已能吃到霜降牛肉最原始的香甜

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

北海道生食級干貝 $80

生食級顧名思義就是能夠拿來做生魚片的等級

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

鮮甜肥美不在話下

丟下鍋熬煮後

湯頭也變得更加甘甜

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

紅蟳 $200

一上桌有嚇到我

印象中紅蟳不管在那裏吃都是又貴又小隻

沒想到這裡200元就可以吃到這麼大一隻

那蟹黃也不是普通的多

老闆真的是佛心來的

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

熬煮過後的蟹黃口感QQ的

和我們一般在吃辦桌紅蟳米糕的那種口感不太一樣

敢吃生食的人可以考慮不要煮到完全熟透

讓蟹黃保有一點半液體的狀態

味道會更加鮮美

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

除了蟹黃

蟹肉也是非常飽滿厚實、鮮甜多汁

沒有任何海鮮的腥味

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

由於同行的友人不吃螃蟹

所以這整隻紅蟳完全由我一個人嗑掉

吃完冷不防手指抽動了一下

有差點中風的感覺

不過這麼美味

中風應該也值得啦XD

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

鳳梨苦瓜雞 $280

附一盤高麗菜及麻油麵線

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

這算是他們家的特色招牌鍋

食材使用特選的土雞腿肉

雞肉不僅大塊且富有嚼勁

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

湯頭非常地濃郁

苦瓜及鳳梨的甜度完全融入湯底

令人回味無窮

此時在打文的我

還真的有點想念那湯底的味道

可以列為這間店的必點料理

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

附餐的麻油麵線也不容小覷

使用的是來自屏東的古早味麻油

麻油的香氣四溢

與鳳梨苦瓜雞作搭配恰到好處

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

總結

藤吉涮涮鍋

隨著年齡增長

有時候吃東西注重的已不再是份量

而是要吃的精緻

或是吃比較有特色的東西

這間藤吉涮涮鍋

不管是店內裝潢

或是食物的口味

都非常有自己的風格

且價格公道

一碗真材實料的火鍋

300元有找

一隻讓你吃到快中風的鮮美紅蟳

只要200塊

算是近期內吃到C/P值很高的火鍋店

推薦給你們唷~

(W)

[台南]中西區小火鍋 藤吉涮涮鍋 隱藏在新美街裡的特色鍋物 海洋的鮮味及阿母的古早味

藤吉涮涮鍋

電話:06-2219608

地址:台南市中西區新美街39號(地圖)

營業時間:

平日 17:00~01:00

假日 11:00~14:00  17:00~22:00

公休日:星期一

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Tengji0903117823/

 

 

 

 

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料