SSI日本酒認證｜醴云SakeLaVie味覺訓練SakeNavigator唎酒師選酒入門、通過率高國際證書 國際酒匠認證
日本酒愛好者站出來！！！
今天就要來跟大家推坑近期最有成就感的事情
我去考了初階日本酒唎酒師證照拉～～～～
大概要一個月後才知道有沒有通過
所以之後再放上證書跟大家炫耀惹 😎 應該沒問題吧XDDDD
小夥伴們一定知道我的清酒啟蒙
就是台中的醴云主理人：黃暐庭老師
完全從對日本酒陌生
到漸漸懂每次餐搭的變化、風味跟樂趣
算是對品味的自我成長吧！
SSI日本酒認證｜醴云SakeLaVie味覺訓練SakeNavigator 國際酒匠認證 課程介紹
醴云目前都會定期在台中或是外縣市舉辦課程
這次我剛好就是參加高雄場的場次: 雙證照班
所以就算不是在台中的親友們也是可以隨時關注他們的粉專囉！
目前最近一場的就是在台中九月
：日本酒侍酒研究會認證課程 Sake Navigator 平日假日班
課程內容介紹～詳情可以參考粉專上的資訊
▮ 日本酒的歷史、人文風土條件
▮ 日本酒的分類、級別與SSI四大分類
▮ 日本酒酒標辨識與關鍵字
▮ 餐廳人員必備的專業基本知識
▮ 日本酒的原料、釀造與未來趨勢
▮ 認識日本酒品飲專有名詞、辨識主要氣味與味道與品飲技巧
▮ 日本酒的溫度、風味變化與酒器比較
▮ 味覺訓練與建立（咖啡、茶）
▮ 日本酒之餐酒搭配理論
我覺得老師上課講的方式是真的滿淺顯易懂
對於我一個不是餐飲科出身的
單純就是愛吃的平凡人
對於日本酒平常涉略的真的沒有一些餐飲從業人員來的多
卻還是可以在短短一天的課程中喝懂、分辨日本酒的薰爽醇熟
（我自己是覺得滿厲害的拉！我是說老師XDDD
（真心小白也可以好入門耶
可能是他講解的都會是關鍵！有一種補習班老師在解題的錯覺～
真的邊喝邊聽他解釋
會有一種！：登～就是這樣的！沒錯啊！（然後狂筆記XDDDDD
覺得大家不用覺得考證照很難
我這次參加的是雙證照班
考的證照是初階
對於一般人單純喜歡日本酒
就當是研習課程去上就好（壓力比較小？真的比較好入門拉！！！
日本酒對我而言會相較於紅酒、白酒來的好入門是因為
我平常真的超愛燒肉、居酒屋、割烹這種類型的餐廳
這類型最常做的酒精搭配 ：生啤、清酒、燒酎
而且真的有在吃日本和牛以後才知道！酒精的搭配真的超～級～重～要～
不然真的在貴的和牛 沒有酒去餐搭
真的只能吃兩塊就膩了XDDDD
那如果是想要精進自己品酒實力或是餐飲同業
就可以往下參加KIKISAKESHI
基本上考試就是選擇、簡答、盲測
我其實真的很喜歡盲飲環節！這完全超刺激（跟前面背多分完全不一樣
有一種實力對決的感覺
就讓我們期待我最後到底有沒有考過吧！！！！！！！
醴云Sake La Vie
地址：台中市西屯區市政北三路107 號 (地圖)
電話：04-2251 6829
公休日：週一
營業時間：週二～週四14:00~22:00 ; 週五、週六14:00~23:00 週日11:30~19:30
臉書留言
一般留言