[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥
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兵仔市是每次皮老闆家採購的好去處
漁貨雖說不上頂鮮但選擇多![[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/2b00520481946bbe07d9ae027caddaf8.jpg "[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥"){kind=small}
也有幾間雞肉跟甜不辣攤都是採買的好選擇
今天要推薦一個位於兵仔市裡的 阿喜虱目魚鹹粥![[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/7eeed433b2da59fde9e9c850fc175b23.jpg "[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥"){kind=small}
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位置在市場裡面 不好停車 ![[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/4e381bc697717dbc441fdcb4a5896e12.jpg "[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥"){kind=small}
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兵仔市算是台南最大的早市![[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.jpg "[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥"){kind=small}
若要買到好東西 一大早就會被挖起來採買
每次經過阿喜鹹粥都會因為買的大包小包 也不好停車
住在附近的朋友都很推薦這間
必須說~環境真的不佳 地板有很多魚刺等等
若真的要求乾淨的朋友~可能就比較不適合![[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/350688978f9c77004b1a2d8223392173.jpg "[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥"){kind=small}
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每次經過都會看到很多人圍著老闆娘等外帶 或是在座位等候
看到這滿滿的魚頭 配料 那天情不自禁地終於坐下了
店內有賣肉燥飯 魚皮湯 虱目魚鹹粥 炒米粉
價格屬於銅板價格 印象中鹹粥一碗60
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當天吃的是鹹粥跟魚湯![[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/d5917bc0b0180cb04e351bcbbaf5ce7b.jpg "[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥"){kind=small}
鹹粥的米是先煮好白米 用高湯浸泡加熱 吃的時候還有顆粒卻帶著高湯的鹹香
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鹹粥會附上薑絲醬油
來著是滿滿的料 好險取消原本兩碗粥的打算
把兩碗粥改成一碗粥一碗湯![[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/60cb7e90e654a7fbfcb975b9f0488b65.jpg "[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥"){kind=small}
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鹹粥料有炸過的土魠魚 魚皮 花枝
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帶著點胡椒辛香的高湯 薑絲切的微粗帶點纖維![[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/076719be27dec8c75e13354de0dea044.jpg "[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥"){kind=small}
白飯粥量給的很實 假如喜歡吃比較糊的粥就沒那麼適合
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油煎過的土魠魚 讓整碗粥多了點嚼勁口感
搭配著原形的白飯粥 吸附著鹹香的高湯
有著芹菜跟胡椒的香氣伴隨
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暖暖的湯頭 白飯粥僅浸泡過湯汁![[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/148426e7668dc4b3734ce9985c81bbe4.jpg "[台南]永康 兵仔市魚皮粥|鹹粥|料多|豐盛的南部古早味早餐 阿喜虱目魚鹹粥"){kind=small}
粥有吸附高湯的鹹香卻保留著米飯的口感
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吃到後面滿滿的料 不愧是隱藏在市場裡的早餐 用料彭派
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魚皮湯的料
有些客人喜歡吃白飯或是肉燥飯
會直接點碗湯或是飯或是肉燥飯搭配
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當天兩個人一碗粥一碗湯
吃得飽飽的
假若能接受環境 卻怕熱的客人 建議可以外帶回家享用唷
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結論
阿喜虱目魚鹹粥
料多豐盛的南部早餐
環境可能沒有很優質
用料彭湃紮實 銅板價格 值得推薦
推薦給你們唷
阿喜虱目魚鹹粥
地址:台南市永康區勝利街93號
營業時間：早市限定賣完就收囉
位置在市場裡面 不好停車喔!
食記均有時效性，正確訊息以店家公告為主唷
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口味感受每人喜好不同，以上為皮老闆主觀感受，僅供參考。
請聰明的讀者們自行評斷才準確喔～
食記均有時效性，正確訊息以店家公告為主唷！
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