今天要介紹的是 永康尚青市場旁

皮老闆的口袋名單 隱藏版碳烤口袋吐司

位於台南高工學生放學覓食的第一戰區

中山南路下班車流量很大 都會來不及停下 很容易就騎過頭了

小店位於度咕雞跟精緻100元剪髮中間

吐司边<<<粉專請點

地址:台南市永康區中山南路246號

營業時間:13:00-22:00

公休:星期日

電話:0916-566-055

粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E5%90%90%E5%8F%B8%E8%BE%B9-158515707967878/?fref=ts

檢視較大的地圖 

說到吐司 第一個通常會想到吐司袋袋<<<食記請點

吐司袋袋位置市區 人也很多 所以要花時間等餐

現在永康也開了一間 碳烤口袋吐司 就不用跑那麼遠拉~

菜單

現在吐司边 拍照打卡上傳還有送沙拉唷

老闆說 因為他知道外面店家都會亂添加東西 所以自己也會嚴格把關食材

會比照她家女兒的副食品標準 差異就只是調味而已

他家女寶當天也旁邊 水靈水靈的 看起來養得很漂亮呢

牆上會有各種吐司的照片可以參考 有甜的鹹的口味 任君挑選

皮老闆很喜歡餐飲店內乾淨舒適井然有序的感覺

老闆會負責烤碳烤土司 老闆娘負責內餡

當天因為沙拉沒有了 送的是地瓜甜湯

老闆說是自家種的紫地瓜 熬煮到地瓜都化開了 再用少許糖調味

冰涼可口甜而不膩 剛好等餐食的食用

厚片土司碳烤過後 切除邊緣

內餡再把裡面塞得滿滿的 

吐司烤的香卻不焦

醬燒雞腿 $55

這醬燒雞腿分量真的滿滿的 超適合下午茶或是下班下課當晚餐吃

會先問要不要加洋蔥 

皮老闆本身很怕生洋蔥的辛辣味

很多早點店的漢堡都會加生洋蔥 吃完都會辣辣的不舒服

但老闆說他們的洋蔥會有特製醬料煮過 滋味比較甘甜降低了洋蔥的辛辣口感

雞腿會先醃製 再用特調醬料烹煮

皮老闆喜歡這個蛋~~~~看起來好好吃

內餡飽滿的太超過了拉~~吃完這個根本就可以當晚餐了

因為洋蔥跟雞腿都有用醬汁在煮過

吐司會吸上一些湯汁 

咬下去雞肉肉質鮮嫩肥美~煎蛋滑嫩 再搭上不辛辣的洋蔥

整體吃起來口感不會很乾 好想要在辦公室團購外送當下午茶~~~~

香甜棉花糖 $45

每次吃棉花糖都會有種幸福的感覺

皮老闆很喜歡那種綿密香甜的口感

咬下去棉花糖的香甜跟蛋的香氣結合

讓人驚豔 原來跟蛋混搭如此的合阿

香甜棉花糖超適合憂鬱不想上班的午後甜點

跟古早味的厚片吐司相比 多了不同層次的口感

以為可能會吃到後面會膩 

這個蛋跟碳烤後的吐司 卻讓人不禁一口接一口吃光光

好喜歡這個蛋~~~

老闆娘有特別跟我分享

其實他很挑嘴 所以吐司的鹹食內餡 他自己也很喜歡吃品質比較好的

像醬燒雞腿的肉其實是應該要拿來烤肉的 

所以他們有販售單純只想吃碳烤的餐點

不想吃吐司不妨可以來個碳烤單品

老闆的用料堅持 讓人也吃得安心

推薦商品 雞屁股$30

很多不敢吃雞屁股 是因為沒有處理好腔上囊

就會有個腺體的臭味

老闆娘很推她家這款 烤起來非常好吃沒有那個臭臭的味道

因為現烤 要等比較久一點 可以先撥電話過去訂

不同於一般碳烤會先炸過直接碳烤 不會油膩帶著碳烤的香氣

這功夫有到位 烤的色澤很漂亮

非常推薦給喜歡吃雞屁股 或是 想嘗試但怕雞屁股那臭臭味道的人喔

真的沒什麼臭味又好吃

喜歡胡椒口味 可以請老闆加一點唷

店內雖然坪數不大 但環境很井然有序整齊

有提供座位供客人用餐跟等待喔

總結

吐司边 碳烤吐司

內餡用料實在 調味不隨便

銅板價錢的美食就可以滿足你的飢腸轆轆

是一個非常適合當下午茶跟晚餐的好選擇喔

碳烤單品也非常適合在家看電視當下酒菜

老闆說有外送服務 請電洽詢問唷

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地址:台南市永康區中山南路246號

營業時間:13:00-22:00

公休:星期日

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