[台南]永康 佑生堂中藥房|四季涼補藥膳湯|內用免費續湯|老闆很帥氣 福華藥頭藥膳排骨湯

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藥頭開店了~~

不對 是開了藥膳排骨湯

位於台南永康區台南應用科技大學附近

(皮老闆快蒐集完台南應用科大的校園美食了

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福華藥頭藥膳排骨湯

地址:台南市永康區中正路824號

電話: 06-253-9300

營業時間:15:00-22:30

公休日:星期日

粉絲專頁:台南藥頭-藥膳排骨湯

食記均有時效性 請依店家公告為主


檢視較大的地圖  

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大約在9月中的時候

店家也從陳 藥頭藥膳排骨的招牌改成福華

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這間店特別的地方 老闆本身就是在賣中藥的

佑生堂中藥房原本就是他的本業

只是大約去年冬天加賣了藥膳湯

那時候裝潢還沒很完全

(只有貼滿老闆自己寫得字

(超奇妙阿哈哈哈哈哈哈

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中藥房也依然有客人來抓藥

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這張應該是老闆自己寫的

只是他的位置非常奇妙..

(居然在洗手槽的下方

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內用加湯免費唷

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菜單

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排骨

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豬腳

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醬料區

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兩次用餐

點湯店家會附ㄧ盤有點點辣的沾醬

味道不錯

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此為ㄧ訪記錄

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因為那時候還有點酷熱

所以沒有加湯

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藥膳豬腳湯 $80

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喔~~這個湯!!喝了會回甘

害怕中藥味的友人 直稱這個湯頭很棒

雖然當天天氣很熱 吃完都流汗了

但還是好喝到喝光光

豬腳是比較帶骨的肉質

以老一輩說法 加入肉品熬煮就是食補

(單喝藥湯就是藥補 

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肉燥飯 $20

屬於有白肉的肉燥 

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筍乾肉封 $50

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肉封滷的入口即化~~搭配脆甜的筍乾

若是喜歡比較軟嫩的

應該會比較喜歡

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純湯麵線 $40

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是常見的紅麵線

通常藥膳湯都用這種麵線

口感會比較硬一點 

小知識時間~

紅麵線就是白麵線曬乾經過烘烤

口感上Q彈耐煮更帶有香氣 不會讓湯頭變的濃稠

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在品嘗美食過程

不少客人都外帶金瓜炒米粉 就跟老闆借拍一下

結果老闆很帥氣的說 我請你吃~單拍怎麼知道好不好吃

(整個被老闆的豪邁帥到

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老闆招待的金瓜炒米粉

下面二訪會提到金瓜炒米粉 真的很好吃

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二訪記錄 終於吃到豬血小腸湯了

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藥膳排骨湯 $80

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上次吃藥膳豬腳湯 這次改吃排骨

湯頭不變 依然回甘好喝

變的就是店裡多了電風扇~~~~

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湯要趁熱喝 會很唰嘴

很適合沒胃口 單純點個湯 

營養又對身體好

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內用湯可以加湯

沒想到….店家是直接拿保溫壺

當天ㄧ桌ㄧ壺 也太豪邁了吧

(這很適合會害羞跟店家開口的客人

(要喝多少自己加 不怕你喝

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排骨也是需要啃的那種

但阿嬤說過湯要好喝

肉就是要挑有骨有肉的

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金瓜炒米粉$30

乍看下沒什麼南瓜

但米粉南瓜味超濃郁!!

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看來是米粉熬煮到都不見了

讓米粉完全吸附了南瓜味

這古早味讓我到阿嬤的好手藝

米粉吃起來濕潤不會乾乾的

上次老闆招待ㄧ小盤 這次就想再來吃

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豬血小腸湯 $50

ㄧ訪的時候店家就說這賣完了

這次終於讓我吃到了

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50塊有滿滿的豬血跟小腸

跟橋頭大腸豬血湯不一樣的地方 湯比較不油膩

喝起來有酸菜鹹香跟韭菜香

豬血非常脆彈 搭配分量十足的小腸 

50塊錢CP值很高阿

橋頭大腸豬血湯傳送門>> [台南]永康 永安橋低調鐵皮屋美食|限量酥炸魚腸|甘甜竹筍湯|料多大腸豬血湯 橋頭 土豆豬腳~

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總結

福華藥頭藥膳排骨湯

不愧是中藥房老闆開的藥膳湯

古早味金瓜炒米粉香甜好吃

湯頭味美回甘唰嘴 四季涼補

內用湯還可以免費加湯

推薦給你們唷

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福華藥頭藥膳排骨湯

地址:台南市永康區中正路824號

電話: 06-253-9300

營業時間:15:00-22:30

公休日:星期日

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